Sat. Jul 12th, 2025

キャピトルヒルの飲食店やバーが苦境に立たされる中、Aamrai Indian Kitchen & Barが今夏にオープンしました。

この新しいインド料理店は、ベルビュー通りに位置しており、落ち着いた雰囲気とともに、特別な瞬間を祝うのにぴったりな場所を提供しています。

オープニングの発表では、Aamraiは「温かく魅力的な雰囲気、柔らかな照明、居心地の良い席、穏やかなバックグラウンドミュージックを備えており、愛する人たちと特別な瞬間を祝うのに最適な場所です」と述べられています。

また、同店の料理は、チームによって丁寧に考案された本格的なメニューで、ゲストを贅沢な食の旅へと案内します。

2024年12月の閉店により、多くの人々はキャピトルヒルにおける飲食店の閉店が今後続くのではないかと不安を抱いていました。この閉店は、わずか1年の歴史を持つラウンジ「The Jilted Siren」が原因でした。

所有者は、シアトル市議会の「目先の短い、無責任な決定」が閉店に寄与したと説明しました。小規模ビジネスの支持者たちは、「The Jilted Siren」の閉店が、2025年に期限を迎えるシアトル市のチップクレジットによって影響を受ける飲食店や小規模ビジネスの閉店ラッシュの始まりかもしれないと懸念していました。

しかし、6ヶ月が経過し、実際にはそのような閉店ラッシュは訪れなかったものの、周辺の飲食経済には変化の兆しが見られます。

例えば、インド料理のレストラン兼バーのMint & Martiniは、セントルイスからキャピトルヒルに拡大しました。この新しい店舗は、以前のメキシコ料理店「Barrio」の広大な4,000平方フィートのスペースに開店しました。

Aamraiは、「The Jilted Siren」と以前の「Kedai Makan」の跡地にオープンしました。初めてシアトルで開店するオーナー、ルペシュ・ナイクは、下キャピトルヒルの飲食シーンに継続的に貢献することを目指しています。

Aamraiのオープンは、今年のブロック内での2つ目の新しい追加店舗です。今年の初めには、小さなコーヒーとカクテルバー「Tiny Laurel」が、以前の「Crumble and Flake」の跡地にオープンしました。

一方で、Eオリーブウェイには新たな閉店もあり、その影響で穴が開いています。

最近のキャピトルヒルの新たなオープン店舗には、トレンドや変化が見受けられます。たとえば、ピクス・ストリート・ホスピタリティグループが手がける「Double O’ Burgers」がサミットとパインの交差点にオープンしました。彼らはキャピトルヒルの飲食経済で生き残り、繁栄する新しい方法を示しています。

シークリーチャーレストラングループによるEユニオンの「Bateau」も、進化を遂げています。

Aamraiでは、バターチキン、カダイ・バイガン、パニール・ティッカ・マサラを堪能し、パイナップル・サワー・スプリッツまたはAamrai・マイタイを楽しんでください。

以前のレストランやバーの記憶が残るこのスペースで、再びビジネスが行われていることに感謝しながら過ごすことができます。

Aamraiは、ベルビュー通り1802にオープンしています。詳しくは、aamraiseattle.comをご覧ください。

画像の出所:capitolhillseattle