アトランタのバーやレストランで提供されている、フレッシュなピーチを使用したカクテルの魅力を紹介します。
まずは、Gunshowの「ネグローニ」に注目。南部風にアレンジされたこのカクテルは、甘いピーチの風味に包まれたほろ苦さが特徴です。フェンネルとカルダモンのインフュージョンが、夏の庭の雰囲気を醸し出しています。
次に、Bacchanaliaの「ピーチパーフェクト」。このカクテルは、ウォッカ、ピーチピューレ、レモンジュースを組み合わせ、ガリアーノの甘い木の風味がシトラスの爽快感を和らげます。甘くジューシーな味わいが気持ちをリフレッシュさせてくれます。
Umiの「桃の木（Momo No Ki）」は、日本のほうじ茶をバーボンに注入し、地元で収穫された完熟のピーチを使ったピーチコーディアルとピーチリキュール、レモン、ソーダ水をミックスしたカクテルです。ジャパニーズスタイルで、湘南の陽射しを感じさせます。
Nest on Fourでは、別の夏の味を感じられる「ファーストダウン＆ピーチ」を提供しています。ジョージア産のピーチピューレと地元のブレンデッドファミリー・ピーチリキュールにレモンジュース、ハーブが効いたグレイグース・エッセンスのホワイトピーチ・ローズマリー・ウォッカを加え、クラシックなレモンドロップのアトランタバージョンに仕上げています。
St. Julepの「サンセットクルーズ」は、ヴォドカ、ピーチシロップ、レモンジュース、刻んだピーチをミックスし、サザンチャームを表現したカクテルです。屋上からの美しい眺めとともに、夏の暑さを和らげてくれます。
Lagarde American Eateryでは、スモーキーな風味が特徴の「ピーチスモークドオールドファッション」を楽しめます。ヒッコリースモークとピーチオレオサカラム（シトラスシロップ）が、夏の香りを演出します。
Elaの「ピーチフリーズ」は、滑らかでクリーミーな口当たりが魅力。シャブリ、ローカルなローンダートウォッカ、ピーチリキュール、レモン、ラベンダーを組み合わせた、パティオでも屋内でも楽しめる涼しい一杯です。
Fairway Socialの「ゴルファーズミュール」は、甘茶ヴォッカ、ピーチリキュール、レモンジュース、ジンジャービールを組み合わせたカクテルで、冷たいリフレッシャーとしてシミュレーターやバーチャルゲームと楽しむことができます。
The Garden Roomの「ピーチ・キーン」は、バーボン、ピーチ、ミント、レモンを組み合わせたフレーバーパックの一杯で、周囲の緑を引き立てます。
Rumi’s Kitchen（アバロン）の「ラブ＆ポエトリー」は、宇宙の味わいを楽しむコスモのピーチバリエーションです。DSP CA 162ウォッカが、マスカットとヴィオニエのブドウから作られており、まろやかな口当たりを実現しています。
Vino Venueの「シーズナルサングリア」は、フランスのロゼ、ピーチ、いちごを混ぜたサングリアで、ケテルワン・オレンジ・ヴォッカ、ピーチ・メルレ、フィギエール・メディテラネ・ロゼ、いちごシロップを使って作られています。
最後に、Fawn Wine and Amaroの「スペインの夢（Spanish Pipedream）」を紹介。パーソンファームのピーチを使ったブランヴェルモット、アモンティリャード・シェリー、ブラッドオレンジアモーロ、ピーチアモーロ、スパークリングワインをブレンドしたフルーティーなハーモニーが楽しめます。
Steak and Graceの「ザ・ウッディ」は、ピーチピューレとエライジャ・クレイグ・バーボンの苦味が、ライムチェロのシトラスオイルと共に爽やかな夏の味わいを生み出します。
画像の出所：ajc