ロサンゼルスの編集者たちは毎週金曜日、最も気になる質問に答えるための信頼できるレストランのおすすめリストを作成しています。「どこで食事をするべきか？」という問いに対し、今週末にチェックすべき4軒を紹介します。さらに、飲み物のアイデアが必要な方には、ロサンゼルスでのカクテルを楽しむためのホットな場所のリストもご覧ください。
まず、韓国のシェーブアイス（ビンス）を楽しみたい方には、コリアタウンの「Sul & Beans」がおすすめです。
ロサンゼルスでは、夏の波が楽しめる長い日が続いています。
日が沈みゆく頃、暖かい空気の中でビンスを楽しむのが最高のひとときです。
「Sul & Beans」は、MaDang Courtyardの2階に隠れていて、雪のようなアイスにタロ、緑茶、インジョルミなどのフレーバーが重ねられています。
デザートの欲求を満たすには十分甘いですが、ボウルの底まで食べ進めるときに圧倒されることはありません。
季節限定のフレーバー、例えばコーンビンスなどが登場することもあるのでお見逃しなく。
住所は、621 S. Western Avenue, 208-A, Los Angeles, CA 90005です。
次に、完璧なジャークチキンピクニックを楽しみたい方には、「Don’s Jerk Stop」をお勧めします。
ジャマイカのシェフ、ドノバン・グレイは、ウエストチェスターで伝統的なドラムスモークのジャークチキンを提供するストリートサイドスタンドを2年間運営してきました。
彼のスタンドは、ホワイト、ダーク、またはミックスメートのジャークチキンが選べるリーズナブルで量の多いプレートで多くの支持を集めています。
やや甘いフライドフェスティバル、煮込まれたキャベツ、オールスパイスを使用したライス＆ピーズが添えられています。
チキンのバルキーな外皮からは、煙深い香りが漂っています。
ジャークプレート以外は数種類の飲み物しか提供されていないため、メニューはシンプルです。
木曜日から土曜日まで営業しているので、木曜日はジャークチキンとフェスティバルのシンプルな提供に、金曜日と土曜日には本格的な料理が楽しめます。
住所は、6921 South La Tijera Boulevard, Los Angeles, CA, 90045です。
次に、屋外パティオやスタイリッシュな室内でしっかりとしたカクテルを楽しむには、「Good Neighbor Bar in Altadena」がおすすめです。
夏は6月20日に始まり、創造的なカクテルを楽しんだり、人気のポップアップからの料理を楽しむのに最適な時期です。
このアルタデナのスポットは、友人や家族との集まりにぴったりな、純粋な近所の雰囲気を醸し出しています。
21歳以上の客は、オーナーのエイプリル・ラングフォードとランディ・クレメンのシルヴァーレイク・ワインショップに併設されたバーで、お酒を楽しむことができます。
気楽にメニューを探るのが楽しいです。
特に、リフレッシングなハイボール（爽やかなメスカル・パロマを試してみてください）、お酒がしっかり効いたドリンク（ボリューム満点のメスカル・ネグローニ）、甘いティキ系カクテル（ラムをブレンドしたプカ・プカ・パンチ）、それ以外のメニューも充実しています。
定期的にフードポップアップ（シャックス・オイスター・カンパニーが金曜日、フォー・ザ・ウィンが土曜日の夜に登場します）を予定しているので、友達を呼び合って、いつ集まるかを決めるのがオススメです。
その際、Good Neighbor Barの壁画にも注目してください。
それはアルタデナの野火による被害を記した見事なビジュアルです。
ラングフォードとクレメンはアルタデナの住民で、地域を非常に大切に思っています。
その描写は、何が起こったのかを記憶に留めるための素晴らしいリマインダーです。
住所は、2311 Lincoln Avenue, Altadena, CA, 91001です。
最後に、南湾での活気ある老舗日本料理店「Azuma」をご紹介します。
長年、ガーデナの「Azuma」を通り過ぎるたびに、その実態が気になっていました。
店内に入ると、賑やかで人が詰まったフロントダイニングルームが広がり、開放的なキッチンがバックエリアに繋がっています。
メニューを開くと、その内容の豊富さに驚かされます。
カジュアルな日本食の全カノンを網羅するメニューには、約100品が並んでおり、チーズケーキファクトリーも顔負けです。
ポーションもチーズケーキファクトリー顔負けの大きさで、コンビネーションやディナーセットの量は2人でシェアできるほどに盛りだくさんです。
クリスピーな豚トンカツカレーは4ポンドほどのボリュームで、濃厚な肉入りカレーがホワイトライスの小山の横に盛り付けられています。
その上には、カツのスライスが乗せられ、カレーやトンカツソース（標準的なBull Dogブランドのボトルに入った）にディップして楽しむのが最適です。
ビーフテリヤキも素晴らしく、焼かれたステーキは完全に3/4インチのリブアイカットで、甘いテリヤキソースがかかっています。
天ぷらも素敵で、クリスピーさとジューシーさが特徴で、大皿に盛られており、テーブル全体でシェアできます。
「Azuma」は、食事をあまり真剣に考えずにルーズに過ごすガーデナの地元民にとって、楽しい場所です。
この場所は少し洗練された「Otafuku」のすぐ近くに位置しています。
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