ロサンゼルスの今週の食事のハイライト
画像の出所:https://la.eater.com/2025/4/7/24403112/favorite-best-dishes-la-los-angeles-eater-editors-april-7-2025 Eater LAの編集者たちは、毎週数回、時には毎日外食をしており、スタンドアウトな料理に出会う機会が常にあります。今週、チームが食べた最高のものをご紹介します。 ビクター・ハイツのBakers Benchのクロワッサン ロサンゼルス全体が、気温が80度に達しようとする中、今週末の思考は同じでした — パティオで座ろう。私が選んだパティオは、ビクター・ハイツのアルプス通り開発にあるレストランの中庭で、BanchanショップのPerilla、ヴィーガンベーカリーのBakers Bench、コーヒーショップのHeavy Water、Cassell’s Hamburgersが並んでいます。周辺での食事のベストな方法は、各ショップから一つまたは二つのものを拾い上げて、即席のピクニックを組み立てることです。まず、Heavy Waterのクリームトップのコールドブリューを手に入れましょう。ココナッツミルクで作られ、乳製品を避けている人に最適です。次に、Perillaからいくつかのバンチャン(たとえば、きのこボックムや、よりボリュームのあるダプバプ)を選んでください。最後に、Bakers BenchやCassell’sからペストリーやクッキーを追加しましょう。Bakers Benchでのおすすめはクロワッサンで、ロサンゼルスで最高のラミネートペストリーの一つです。住所:1021 Alpine Street, Unit A, Los Angeles, CA 90012。 アトウォーター・ビレッジのHoly Basilのクリスピーレスサラダ ウォエストサイドにHoly Basilの新店舗がオープンするのを待ちながら、私はチャンスがあるときに、シェフのDeau Arpapornnopparatによる鮮やかで刺激的なタイ料理を楽しむ機会を見逃しません。最近、運命的な瞬間が訪れ、クリスピーレスサラダを味わうことができました。このランチメニューの一品は、クリスプされたカレーライス、新鮮なレタス、マクルート、ピーナッツ、エダマメ、生姜、スライスしたシャロット、そしてライムの効いた魚ソースのドレッシングから構成されています。このサラダは、スパイスから得られる温かさと冷たさの特性を併せ持ち、メニューの他の料理 — グラパウ・ムー・クロブや揚げた「ホーリーウィング」、野菜のカレーなど —…