ニューヨーク2024年の最高の料理リスト
画像の出所:https://www.timeout.com/newyork/news/the-best-dishes-served-in-nyc-in-2024-according-to-time-out-new-york-editors-120424 ニューヨークでは、食べ物をやや真剣に捉えがちです。 私たちの仕事は、新しくて、最も美味しくて、創造的でエキサイティングなものを見つけることです。 そのため、私たち、タイムアウトニューヨークの編集者たちは、特に食に関して、私たちのおすすめを誇りに思っています。 この一年の間に味わった最高の料理を一覧にするというタスクを与えられたとき、私たちは選択肢を練るのに時間をかけました。 以下のリストは、2024年のニューヨークのレストランで味わった最高の料理のランキングです。 このリストは、去年の終わりにやるべきことリストのようなものであり、ここ数シーズンでニューヨークの料理の特徴を定義する料理の集大成でもあります。 もし以下の料理を知っているなら、年末までにもう一度その組み合わせの味を堪能するサインです。 まだ試したことがない方は、今がその時です。 イタリアで言うように、「ブオン・アペティート!」(おいしい食事を!) リトル・グレンジャイのクリスピーフライドライスサラダ(ベッドスタイ) リトル・グレンジャイは、タイ料理のスマッシュバーガーを提供するローミングポップアップで私の視界に初めて現れました。 ポップアップが昨年末にベッドスタイに恒久的な居所を移し、1月にガスを開け、シェフ兼オーナーのトレバー・ロンバエルとスータティップ・アイエムサードがダイナーの形でタイ料理の幅を披露できるようになりました。 その一つがクリスピーフライドライスサラダです。 脂っこくて酸味のある発酵豚、さっぱりとしたライムドレッシング、すべてを結びつけるクリスピーフライドライスのビット? これは、私が料理で求める全てです。 —モーガン・カーター(フード&ドリンク編集者) ディ・アン・ディのブン・ダウ・フー・チャ・ギオ(グリーンポイント) ある寒い秋の日、私はディ・アン・ディに、遅めのランチを求めて立ち寄りました。 ベジタリアンのための豆腐があるとグーグルが約束したベトナム料理のレストランを探し求めて。 その時、私は今年ニューヨークで最高の食事を体験しました。 豆腐を正しく料理するのは難しいですが、ディ・アン・ディがそれを完璧にやり遂げています。 豆腐は、ふわふわのヌードル、新鮮なキュウリ、ハーブのパンチ、そしてピーナッツのトッピングで素晴らしいクランチ感を加えます。 クリスピースプリングロールがボウルの上にちょこんと座り、その全体の体験を引き立ててくれました。 —ロッシリン・スケナ・カルガン(アクティビティ編集者) ジャニー・ライフ・チェンジング・ベイクド・グッズのパイ・クラスト・クッキー(ウエストビレッジ、アッパーウェストサイド、イーストハーレム) 「ライフを変える」という大きな主張を持つベーカリーがあるが、ジャニーは少なくとも私のクッキーに対する考え方を変えてくれました。 この居心地の良い地域のスポットは、クリストファー・ストリートの新しい支店、イーストハーレム、アッパーウェストサイドの所在地を持ち、食べ物に手作り感を加えたユニークなスイーツに特化しています。 パイの特徴を持つ、おいしい甘いフィリングの間にあるクッキーのコンパクトでキャラメル化された形です。 彼らは、ベリー、アップル、ピーカン、チョコレートの4つのクラシックなフレーバーに加え、パンプキンやスモアなどの特別なものを含む変わるセレクションを提供しています。…