ダウンタウンシルバースプリングのソレールソーシャルフードホールは、金曜日の夜に永遠の閉店を迎えるため、最後の時間を迎えました。
ベンダーたちは最後の食材を調理し、顧客に別れを告げ、スタンドから機器を片付けました。
多くのベンダーたちは金曜日の午後にベセスダトゥデイを訪れた際、閉店を知らされたことに衝撃を受けていると語りました。
彼らは管理会社であるホスピタリティHQから、閉店に関する通知を水曜日の朝に受け取ったと述べています。
そのメールには、ライセンスが終了したことが記されており、金曜日の午後10時までにスタンドを退去するようにとの指示がありました。
「このように閉店することは残念です」と、ファイアピットブラジリアンバーベキューのオーナーであるギウ・ゴンザレスは金曜日に語りました。
ゴンザレスは、最後の日を顧客に食事を提供することに費やす代わりに、スタンドを掃除し、食材を取り除き、スタンドの外装からロゴを剥がすことに専念したと語りました。
ファイアピットは2024年5月にオープンしたフードホールの初期からの出展者の一つでした。
「通知はありませんでした。わずか48時間です。それは驚きと衝撃でした。私が悲しく感じるのは、チームや顧客に正しい通知をする機会がなかったことです」とゴンザレスは続けました。
「48時間は何もありません。」
ゴンザレスは、804ロックビルパイクでフードトラックを運営しており、そちらでは営業を続けると述べました。
この困難な状況にもかかわらず、彼はファイアピットの拡大を目指しており、ベセスダに新しい店舗を開くことを希望しています。
8200ディクソンレーンにあるフードホールの閉店は、シルバー スプリングの別のフードホール「ザ・ハイツ」が2ヶ月前に閉店したばかりです。
さらに、シルバー スプリングのダウンタウンにある別のフードホール「コマス」も、9月にグランドオープンしたばかりのフードホールです。
ソレールソーシャルがオープンした際、このフードホールは地元の食材を使った多様な料理を試す機会として空間が提供されることを謳っていました。
13,000平方フィートのフードホールは、ニューヨークブルックリンのホスピタリティHQのシェフ、アクタール・ナワブによって創設されました。
そのホールでは、10軒近くのベンダーが営業し、40席のバーとエンターテイメントスペースが設けられていました。
閉店時には、ソレールソーシャルで11のベンダーが営業していました。
これには、アイ!ママ メキシカンタコス、カフェ・シュガ、シュガxアイス、エル・ヘフェ・ウッドファイアド・ピザ、ファイアピット・ブラジリアン・バーベキュー、ラウド・シャワルマ、ビーガン・ジャンク・フード、プラチナ・アマラ、パスポート・ジュース、パスポート・イーツ、パウ＆ソフィアのタイ・キッチンが含まれます。
ホスピタリティHQは、金曜日の午後に複数回、ベセスダトゥデイからのコメント要請に応じませんでした。
フードホールの開発を行い、そのビルを所有するワシントンプロパティ社は、スペースの今後の計画が「現在検討中である」と述べ、後で発表されるとしました。
「ソレールソーシャルの目的は、コミュニティが集まる場所を作ることから始まりました」とワシントンプロパティ社のオーナー、チャーリー・ナルセンは金曜日の声明で述べました。
「私たちは、お越しいただいたゲストやパートナーの皆様に心から感謝しています。ソレールソーシャルのベンダーは、アイデアや創造性、ホスピタリティをもって地域に貢献してきました。その情熱と献身は、この場所をシルバー スプリングの精神の真の反映にしました。」
同ハラは、すべてのベンダーが他の立地に依存できるわけではありません。
ビーガン・ジャンク・フードを運営しているキアナ・カリームとトリスタン・リードは、閉店を水曜日に聞いたとき「落胆した」と話しました。
また、彼らには3人の子供を支えるための次のステップが見えない状況です。
現時点では、彼らはベジタリアン食堂を運営するためのフードトラックを購入するための資金を集めるため、GoFundMeキャンペーンを立ち上げました。
この夫婦は2022年にメリーランド州リバーデールで143カフェを開店し、翌年の2月にソレールソーシャルのスタンドを開設しました。
彼らはビーガン・ジャンク・フードを、ビジネスを所有し、地域に還元することを目指した夢のもとに築いたものと言います。
カリームは金曜日に、ホスピタリティHQの通知方法は無考慮であったと述べました。
「私たちは家族であり、人であり、感情を持つ人間です。そして、これは私たちの生計に関わることであり、私たちの日常生活です。
これは私たちが何年も一生懸命働いてきたものです。」
リー・ファントームが5月に閉鎖された際には、管理者はベンダーに閉店前の「数週間」通知を行ってくれたと言います。
リー・ファントームはファイアテン・ホスピタリティによって運営されており、同社は現在シルバー スプリングのエルスワース・プレイスのコマスフードホールも運営しています。
パスポート・イーツおよびパスポート・ジュースの共同オーナーであるロハン・クロスデールも、金曜日にベセスダトゥデイに対して「不意打ちを食らった」と語り、ベンダーがデポジットを返金されるかどうかについてもまだホスピタリティHQから連絡を受けていないと明かしました。
「誰も私たちと話をしていません。誰も何も言ってこない。彼らはメールや電話に反応していません」とクロスデールは述べました。
金曜日の間、数十人の顧客がフードスタンドに並び、バーでノートパソコンを使い、ビリヤード台で遊び、ベンダーの食事を楽しんでいました。
その中の二人、アリース・グラントとマイア・ウィリアムズは、バルチモアから旅行し、アフリカをテーマにしたアイスクリームショップ「シュガxアイス」を訪れました。
シュガxアイスは、ニディアマカ・アグの手によるもので、アフリカの味わいを取り入れた手作りアイスクリームとフローズンデザートを提供しています。
このビジネスもフードホールで最初にオープンした一つであり、その後、特にソーシャルメディアで大きな支持を得てきました。
アグさんはアイスクリームを提供するだけでなく、ビジネスを支援するイベントやアイスクリーム作りのクラスも主催しています。
グラントはベセスダトゥデイに対し、閉店のニュースを聞いてアグさんを支援したくなったと述べ、彼女と教会を通じて知り合ったと語りました。
「それが非常に残念だと思います。彼女はここまで成し遂げるために本当に一生懸命働いてきたので、こんなにも短い通知で閉店されるのは非常に痛手です。」
また、アグさんはソーシャルメディアで、閉店の短絡さに対して「衝撃的」とし、ビジネスが「再び立ち上がる」ことを確信していると述べました。
「この夢を実現するためには7年かかりました」
とアグさんは述べました。
「七年間の仕事、貯金、祈り、そしてアフリカをテーマにしたアイスクリームブランドが存在し繁栄できると信じていました。」
「今、私は新しい家を見つけるために全力を尽くしています。私たちが築いたものを尊重し、成長を続けることができるスペース。」
フードホールが閉店していく中、ベンダーたちは店舗を片付け、掃除をし、別れを告げる作業に追われていました。
シルバー スプリング地域サービスのディレクター、ジェイコブ・ニューマンとモンゴメリー郡ビジネスセンターのビジネスリエゾン、ダニエル・コロマは、ベンダーたちと会話を交わし、郡のリソースを紹介していました。
「これは本当につらく、突然です」とニューマンは金曜日にベセスダトゥデイに対して述べました。
「私たちは閉店のことで知識がなく、ここで情熱プロジェクトを試みていたビジネスの皆さんに心からお見舞い申し上げます。」
ニューマンは、ホスピタリティHQから閉店およびベンダーの立ち退きが短期間だった理屈を聞いていないと述べました。
彼によると、地域全体が連邦政府の解雇や一時解雇の影響で経済的に困難な状況であると言います。
「多くのレストランやホスピタリティ業界は、20％から40％の収益の減少を報告しています。」とニューマンは述べました。
「それがワシントンDCでも、ここモンゴメリー郡全体でも、少しずつ異なりますが、多くのビジネスが苦戦しています。」
今後数日間、ニューマンはフードホールのスペースの将来についての詳細を学べることを期待していると述べました。
「それはシルバー スプリング ダウンタウンで非常に重要な空間であることは変わりません。」と彼は締めました。
画像の出所：bethesdamagazine