海のそばで新しい食体験を提供する『Shorebird』がセーポートビレッジにオープンしました。
このレストランは水の上に立つように設計されており、訪れる人々を水辺の美しい景色で迎えます。
『Shorebird』では新鮮なシーフードをテーマにした料理が楽しめることから、オープニングイベントには多くの人々が集まりました。
特に、土曜日開催のチューナハーバー・ドックサイドマーケットの眺めを楽しむことができ、食材の新鮮さが際立ちます。
レストラン内は心地よい雰囲気が漂い、訪れる人々を温かく迎え入れるものでした。
開店祝いのレセプションでは、特製のシラントロライムソルトで縁取られたマルガリータが振舞われ、参加者の舌を楽しませました。
また、目を引く一口サイズの温かいアボカドスライスや、寿司ロール、チリ海のスキャロップを使ったリゾットなど、魅力的で美味しい料理が次々と提供されました。
私はすぐにその場の雰囲気に魅了され、愛する人との特別なディナーを計画することにしました。
約束の日が楽しみでたまりませんでした。
彼女の誕生日お祝いのため、夕方の美しい時間帯、「ゴーラミング」にディナーの予約をしました。
コロナドフェリーで海の雰囲気を楽しみながらレストランに向かうことにしました。
その日は暖かい気候でしたが、上層階は少し風があるため、ジャケットを持参することを推奨します。
実際、期待通りの美味しいカクテルを注文しました。
私たちは毎年恒例のマイタイを注文し、期待を裏切ることのない味わいでした。
アボカドフライは、特製のグリーンゴッダスソースで仕上げられたもので、まさに絶品でした。
私たちは生のバーベキューメニューからガーリックロールを選びました。
サーモン、ガーリックバター、玉ねぎ、シャロット、アボカド、醤油マスタードが入った一品でした。
これまでに الكثيرの寿司を食べてきた私たちですが、これは独特な体験と言えました。
私たちの心は通じ合い、次はオールドファッションを頼みました。
日が西に沈むにつれて、ポイントロマの眺めが美しさを増し、ノースアイランドに停泊している2隻の航空母艦の灯りがともり始めました。
私たちは追加の注文を考えました。
アボカドフライは4人分並みのボリュームでしたが、私たちはそれを完食しました。
次にウエッジサラダとメインディッシュを分け合うことにしました。
私たち2人はホタテが大好きなので、選択肢は明白でした。
バターで味付けされた北海道のホタテは、黒ムール貝とともに特徴的な一皿でした。
料理が運ばれた時、私たちのボウルには、食べ尽くした幸せな跡が残っていました。
ウエッジサラダについては説明が不要ですが、その美味しさは記憶に残る完璧なものでした。
私たちはしょうゆで味を整えた材料に感動し、完食しました。
『Shorebird』を後にした私たちは、心から満足し、楽しんだ夜を振り返りました。
誕生日ディナーとしての特別な夕べはまさに魔法のようなものでした。
フェリーでの旅路、驚きの景色、楽しい雰囲気、そして『Shorebird』の提供する料理がすべてを完璧なものにしてくれました。
素晴らしいアメリカの美しい都市を見渡せるスポットは多くありますが、時にはコロナドを見渡しながら、ホームの美しさを感じることも素晴らしい体験です。
ぜひ皆さんも、フェリーに乗って『Shorebird』を体験してみてください。
特に夕日を楽しみに訪れてみてはいかがでしょうか。
画像の出所：coronadotimes