2025年9月30日、マイアミ発 – 日本の酒を祝うための月間キャンペーン「Catch the SAKE Breeze」が、ワールド・サケ・デーを記念して、2025年10月1日から31日までフロリダ州マイアミで開催される。
このキャンペーンは、日本の酒の爽やかな味わいと独特な多様性を広めることを目的としており、タグライン「Catch the SAKE Breeze」を掲げている。
マイアミの選りすぐりの6つのレストランが参加し、各レストランはその独自のコンセプトと顧客に合わせた限定メニューを提供する。
メニューには、酒のフライト、カクテル、そして日本料理や和風フュージョン料理にぴったりのペアリングが含まれており、友人や家族と共に楽しむための体験が提供される。
JFOODOロサンゼルスのディレクター、澤部大樹氏は次のように述べた。「マイアミで日本料理は幅広く提供されていますが、正統派の日本酒を体験する機会は限られています。日本酒は熱燗だけでなく、様々な楽しみ方があります。この素晴らしいレストランと提携することで、マイアミの人々が日本酒の爽やかさと多様性を味わう新しい機会を創出したいと思います。」
キャンペーンは、10月1日、ワールド・サケ・デーに正式にスタートし、KAORI、MIA Market（Yacchan、Miami Nice、Atomicaとのコラボレーション）、大阪、タヌキリバーランディングの各レストランでイベントが開催される。
特別ゲストバーテンダーのクリスチャン・スズキ氏は、10月11日にOMAKAI sushi – WynwoodとPari Pariで革新的な酒のカクテルを提供する予定だ。彼はNetflixの『Drink Masters』に登場し、2022年と2023年に「バーテンダー・オブ・ザ・イヤー」にノミネートされ、2022年にはStarChefs Magazineから「ライジングスター賞」を受賞している。
参加レストランの詳細は以下の通りです：
KAORI | 871 S Miami Ave, Miami, FL 33130 | kaorimiami.com/
特別な日本酒フライトとペアリングメニューを10月中ずっと提供。
ワールド・サケ・デーイベント：10月1日（水）。Kaoriのスターターに合わせた特別な酒のペアリングを提供。
MIA Market | 140 NE 39th St #241, Miami, FL 33137 | miamarket.com
Yacchan、Miami Nice、Atomicaの特別な酒のペアリングを10月中ずっと提供。
ワールド・サケ・デーイベント：10月1日（水）。ブースでのガイド付き酒のテイスティングのチケット販売あり。（こちらからチケット購入可能）
大阪 | 1300 Brickell Bay Dr, Miami, FL 33131 | osakanikkei.com/miami/
特別な日本酒メニューと「ききざけ」（日本酒テイスティング）体験を10月中ずっと提供。
ワールド・サケ・デーイベント：10月1日（水）。酒のフライトと一緒に、事前購入されたチケットホルダーには小皿を提供。店舗内には日本酒ソムリエが常駐し、教育活動も行う。
タヌキリバーランディング | 1420 NW N River Dr, Miami, FL 33125 | tanukimiami.com
お好きな指食とペアリングできる特別な酒のフライトメニューを10月中提供。
ワールド・サケ・デーイベント：10月1日（水）。鶏餃子、豚餃子、塩茹で枝豆、揚げ春巻き、エビ天、刺身などとペアリングした秋の特別な酒のフライトを提供。
OMAKAI sushi | omakai.com/locations/
特別な酒のペアリング及びクリスチャン・スズキのレシピによる酒のカクテルを、4つのロケーションで提供。
ウィンウッド | 2107 NW 2nd Ave, Miami, FL 33127
ドラル | 5675 NW 87th Ave #106, Doral, FL 33178
ココナッツグローブ | 3304 メアリー・ストリート, Miami, FL 33133
アベントゥーラ | 18831 ビスケイン・ブールバード, Aventura, FL 33180 unit 220
ゲストバーテンダーイベント：ウィンウッドで10月11日、20:30～23:00。バーテンダー・クリスチャン・スズキがその場で酒のカクテルを作成する。この日だけの特別な体験。
Pari Pari | 127 NW 27th St Suite 105, Miami, FL 33127 | pariparimiami.com/
PariPariのコースメニューとのペアリング体験とクリスチャン・スズキのレシピによる酒のカクテルを、10月中ずっと提供。
ゲストバーテンダーイベント：10月11日、17:00～19:30。バーテンダー・クリスチャン・スズキがその場で酒のカクテルを作成する。この日だけの特別な体験。
JFOODOについて：
JFOODO（日本食品海外プロモーションセンター）は、2017年に設立され、JETRO（日本貿易振興機構）の一部です。日本の農産物、林産物、水産物、および食品の輸出を促進することを目的としています。日本の食文化を広め、ファンを世界中に増やすことを目指している。
画像の出所：prweb