シカゴでは、交通や天候の話題は誰もが口にしますが、シカゴの人々の心に響く話題は、閉店したレストランについてです。
読者に「どの閉店したシカゴのレストランを復活させたいですか？」と尋ねた結果、700件以上のコメントが集まりました。
多くのシカゴ市民にとって、忘れられない味や思い出の場所があることが明らかになりました。
その中でも、Block Clubの読者が最も懐かしむスポットは、アボンダイルにあった「ホット・ダグス」で、店主ダグ・ソーンが「私の友達」と顧客を呼ぶスタイルで有名でした。
長らくの間、多くの市民や観光客、有名人の心をつかんできたホット・ダグスは、閉店後も多くの人々の記憶に残っています。
さて、シカゴの人々が再び味わいたいと感じている、主な閉店したレストランを以下に紹介します。
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### ホット・ダグス
3224 N. カリフォルニア Ave.
2014年閉店
ホット・ダグスは、アボンダイルでダグ・ソーンによって開店し、2001年にロスコー・ビレッジから移り、2004年に火災の後にアボンダイルへと移転しました。
彼の冒険的なホットドッグのメニューと、陽気な接客が評判で、行列が絶えない人気店となりました。
2014年の閉店時、ソーンはDNAinfo Chicagoに対し、「特に理由はないが、何か新しいことを始めたかった」と述べています。
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### ゼファー・カフェ＆アイスクリーム
1777 W. ウィルソン Ave.
レイブンズウッド
2006年閉店
ギリシャ系のレストラン経営者バイロン・クーリスが1976年に開店したアール・デコスタイルのアイスクリームパーラーで、共有サンデーが名物でしたが、ダイナー料理も提供していました。
2006年当時、30年の歴史に幕を下ろしたのです。
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### スタンレーのキッチン・アンド・タップ
1970 N. リンカーン Ave.
リンカーンパーク
2018年閉店
スタンレーのキッチン・アンド・タップは、25年以上にわたり、特に週末の豪華なブランチで多くの客を満足させてきました。
リンカーンパークの住民や、大学を卒業したばかりの若者たち、そして著名人にも愛されていました。
2017年の共同設立者ドニー・クルースの死後、2018年に閉店することとなりました。
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### カフェ・マリー＝ジャンヌ
1001 N. カリフォルニア Ave.
ハンボルトパーク
2020年閉店
カフェ・マリー＝ジャンヌは、マイク・シモンズとバレリー・サフランスキの夫婦によって運営されていた人気のオールデイカフェでした。
2020年11月、パンデミックの影響で営業を終了しました。
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### サバティーノズ
4441 W. アービングパークロード
オールドアービングパーク
2018年閉店
家族経営のイタリアンアメリカンレストランであるサバティーノズは、41年間にわたり、スティックとパスタを提供していました。
2018年に閉店し、その知らせは多くの常連客に衝撃を与えました。
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### パブ・ローヤル
2049 W. ディビジョンストリート
ウクライニアンビレッジ
2022年閉店
イギリス・インディア料理を堪能できる「パブ・ローヤル」は、2015年にオープンし、すぐに人気となり、多くの料理メディアで取り上げられました。
2022年に閉店することとなりました。
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### ヘブン・オン・セブン
111 N. ワバッシュ Ave.
ザ・ループ
2020年閉店
シェフ・ジミー・バノスが1980年にニューヨーク料理を紹介したレストランで、ランチとマルディグラの特別な行事が人気でした。
しかし、2020年にパンデミックの影響で閉店しました。
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### ブラックバード
619 W. ランドルフストリート
ウエストループ
2020年閉店
ブラックバードは、1997年にオープンし、ミシュランスターを取得し、シカゴの美食シーンで重要な役割を果たしました。
2020年に営業を終了しました。
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### アーミー・アンド・ルー
422 E. 75th St.
グランドクロッシング
2011年閉店
アーミー・アンド・ルーは、シカゴのソウルフード界で名を馳せたレストランでした。
2011年に閉店した際、多くのファンがその閉店を悲しみました。
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### ビジー・ビー・ダイナー
1546 N. ダーメン Ave.
ウィッカー・パーク
1998年閉店
ビジー・ビーは1965年から1998年まで営業していたダイナーで、特に手作りのスープやピエロギが人気でした。
1998年に閉店し、多くの人々がその思い出を語っています。
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### ウォン・カウ
2237 S. ウェントワース Ave.
チャイナタウン
2018年閉店
チャイナタウンで90年続いたウォン・カウは、閉店により世代を超えた顧客が失われました。
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### パッセロット
5240 N. クラーク St.
アンダーソンビル
2020年閉店
新しい韓国料理とイタリアンを融合させたレストランで、2年で閉店してしまいました。
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### スナッグルトゥース
2819 N. サウスポート Ave.
レイクビュー
2017年閉店
シェフ・ジェニファー・キムが手がけたこのデリは、閉店まで短い期間でしたが、多くの人に愛されました。
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### スティッキーライス
4018 N. ウェスタン Ave.
ノースセンター
2024年閉店
スティッキーライスは、20年間の営業を経て、2024年に閉店を発表しました。
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### ローカル
1904 W. ノース Ave.
ウィッカー・パーク
2019年閉店
ローカルは、底なしミモザとライブジャズのブランチで多くのファンを魅了しましたが、2019年に閉店しました。
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### VPTグリル
5754 N. ウェスタン Ave.
ウエストリッジ
2022年閉店
2022年、VPTグリルは営業を終了し、パンデミックへの負担が回復不能なところまで追いやりました。
このように、シカゴでは多くの愛されてきたレストランが閉店し、その思い出が今でも人々の心に残っています。
あなたが最も恋しい閉店レストランは何ですか？
ぜひ教えてください。
画像の出所：blockclubchicago