サンフランシスコのレストランデザインを導くジョン・デ・ラ・クルーズの影響力
画像の出所:https://www.7×7.com/sf-restaurant-design-jon-de-la-cruz-2670228758.html 最近、サンフランシスコでオープンまたは再オープンしたほぼ全てのレストランの外観が、一人のインテリアデザイナーによって導かれています。 そのデザイナーは、ミッションベイのサーストリートにあるスリーブシティからノースビーチのワシントンスクエアまで、ジョン・デ・ラ・クルーズです。 デ・ラ・クルーズは決して新顔ではありません。彼の情熱は25年以上にわたって燃え続けています。 彼は数多くの高プロフィールプロジェクトに関与し、ケン・フルクのデザインディレクターを務め、ジェームズ・ビアード賞にノミネートされた経験もあります。 2017年には、ハウスビューティフルの「キッチン・オブ・ザ・イヤー」を手がけました。 デ・ラ・クルーズは、インテリアデザイナーとして並外れた存在であり、DLC-IDの創始者です。 パンデミックの終息につれて、レストランおよびホスピタリティ業界が見事に復活を遂げた際、彼自身の事務所であるデ・ラ・クルーズインテリアデザイン(DLC-ID)が、輝きを放つ準備が整った状態でした。 現在、それらのプロジェクトはほぼ同時に具現化されています。 デ・ラ・クルーズは、現代デザインと機能性をビンテージピース、特注の家具、カスタム壁紙と結びつけることで知られています。 彼はレストランのデザイントレンドに従うのではなく、それを設定しています。 「私は、長方形のタイルを目にするのにうんざりしています」とデ・ラ・クルーズは言います。 「再利用された木材は、常に罠に感じます。裸のエジソン電球を見ているのは好きではありません。コミュナルテーブルは、もう誰も欲しがっていません。」 しかし、彼自身のサイン的な設計手法も常に進化しています。 「壁紙の使用を徐々に減らし、プラスターや石などの自然な仕上げに焦点を当て、長方形ではない他のタイルの形に目を向けています」と彼は述べています。 「厳しい overhead lighting(高所照明)は避けるようにしていて、代わりに目の高さの照明や、テーブルに LED 再充電可能ランプで照明を当てる方法を使っています。」 サンフランシスコのレストランは、それぞれ異なりますが、デ・ラ・クルーズはその独自の雰囲気を捉えるために取り組んでいます。 スリーブシティ チェイスセンター(1725 3rd St., Mission Bay)では、湾岸のロケーションが最近の高プロフィールプロジェクトである「Che Fico Pizzeria」と「Kayah」に海のトーンをもたらしました。 「Che…