感謝祭が近づいている中、テキサスのホストたちは美味しい料理でゲストをもてなすための素晴らしい選択肢があります。
Feges BBQでは、さまざまなメニューが提供されており、特にパプリカソーセージまたはチリジャックソーセージのリンク3本が21ドルで手に入ります。
さらに、65ドルでスモークターキーブレストを追加することができます。また、54ドルでホールラックのポークリブや、180ドルのブリスケット（全体）または68ドルの2ポンドにも対応しています。
より伝統的な選択肢としては、135ドルで全体のチルドスモークターキーがあり、感謝祭当日にはスモーカーから出来立てを受け取ることも可能です。
Fegesのテイクアウトメニューでは、半分のパンで提供されるサイドディッシュがあり、ピメントマック＆チーズ、韓国風煮込み青菜、ローデッドポテトマッシュ、ホッグファットコーンブレッド（シナモンハニーバター付き）、甘辛スプラウトなどが50ドルで用意されています。
モロッカンスパイスキャロットは60ドルとなっています。これらのサイドは、約10〜12人分を提供し、すべて冷たく提供され、再加熱の指示が付いています。
追加のソース、ルブ、料理の脂肪は10ドルで購入できます。最後には、ルムレーズンブレッドプディングとキャラメル（60ドル）またはフラッフベイクバーのダッチアップルパイ（55ドル）で体験を締めくくりましょう。
オンラインでの注文が可能で、春ブランチ店では11月25〜27日の間、午前9時から午後8時までのピックアップができます。また、グリーンウェイプラザ店では11月25日と26日、午前9時から午後3時までのピックアップが可能です。
このヒューストンに拠点を置くレストラングループは、毎年のケータリング伝統を続けており、6〜8人分の食事キットを125ドルから255ドルで提供しています。
キットは、メスキートでスモークされたターキーブレストまたはホールメスキートスモークターキーを選択することでカスタマイズでき、ソーセージピーカンスタッフィング、ポテトオーグラタン、グリーンビーンキャセロール、ディナーロールなどのサイドと組み合わせられます。
デザートには、ブラゾスボトムピーカンパイ、バーボンピーカンシナモンロール、チョコレートクリームパイなどの選択肢があります。すべてのアイテムはアラカルトでも提供されています。
注文は11月20日まで受け付けています。ピックアップは11月25日と26日の午前8時から午後4時まで、ヒューストンのいくつかの場所で可能です。
Lucille’sでは、面倒を避けたければ、南部風のレストランがとびきりのテイクアウトメニューを提供しています。
お料理には、煮込んだコラードグリーン、ホットロール、マック＆チーズ、コーンブレッドコラードグリーンドレッシング、バージニアスタイルのグリーンビーンが含まれ、すべてアラカルトで50ドルから125ドルの価格帯です。
ホストが5〜7人分の食事を提供するための220ドルのサファイアフィーストや、7〜10人分を提供する290ドルのプラチナフィーストパッケージもあります。
プディングは、フルパンで160ドル、ハーフパンで90ドルとなっています。注文は11月22日土曜日まで受け付けており、11月26日水曜日の午前11時から午後3時までのピックアップが可能です。
新たにビブグルマンに認定されたこのレストランでは、スモークターキーブレストを3ポンドの単位で85ドル、そしてチキンとモーレまたはラハスコンケソのタマルを12個単位で提供しています（1ダース48ドル）。
さらに、トレスレチェスにマンゴージャム（49ドル）の注文を追加できます。
すべての注文は、11月20日木曜日までに配達の必要があります。ピックアップは、11月26日水曜日にライスビレッジのローカルフーズから午前10時から午後8時まで可能です。
この感謝祭には、ワイルドゲームのオプションもあります。Rainbow Lodgeでは、感謝祭の日に大人一人85ドル（税金、チップ、飲み物は別）で3コースの食事を提供し、子供は45ドルで利用できます。
大人は、アイコニックなスモークダックガンボ、野生のゲームのトリオ、またはオータムサラダから前菜を選べます。
メインコースは、ビーフテンダーロインファイル、南部風ローストターキー、アルスカンハリバット、またはハーベストシーズンのワイルドゲームミックスグリルから選択できます（ベジタリアンの選択肢もリクエストに応じて用意されています）。
最後に、クロワッサンブレッドプディングやチョコレートムースケーキ、トレスレチェス、レモンアイスボックスパイ、アフォガートからデザートを選じることができます。予約はオンラインまたは電話で行うことができ、7ドルのスナックパック（ターキー、グレービー、ドレッシングを含むサンドイッチ用の食材として十分な量）が持ち帰り用に用意されています。
テイクアウトオプションでは、まるごとローストターキー（145ドル）、ビーフテンダーロイン（249ドル）、バイソンテンダーロイン（420ドル）、ヘンダーソンロイン（300ドル）、ラムラック（120ドル）、テキサスのクエイルを丸焼き（24ドル）、またはスモークしたダック（65ドル）を取り揃えています。
サイドメニューは各24ドルで、フレンチグリーンビーン、ワイルドマッシュルームリゾット、南部風コーンブレッドドレッシング、ローストブリュッセルスプラウト、マッシュポテト、デザートにクロワッサンブレッドプディング（ウィスキーソース付き）などがあります。
注文は11月25日火曜日から感謝祭の日までの期間中に受け取ることができ、ただし3日前には注文を完了させる必要があります。
国際的な旅行のための時間や予算がない人には、このモントロスのレストランによる「諸島の感謝祭」のケータリングメニューがあります。
主要なメニューとしては、スパイスローストターキーブレスト（75ドル）、ジャークターキー脚（34ドル）、トリニダードの野菜コルマ（60ドル）などが用意されています。
サイドメニューには、イーストロール（12ドル）、オックステールグレービー（18ドル）、カリブのコーンブレッドスタッフィング（32ドル）、ジャマイカンカレーグリーンビーンズ（32ドル）、カルダモンとラムキャンディのサツマイモ（30ドル）があります。
デザートにはカリビアンラムブレッドプディング（30ドル）を選ぶことができます。
皿は4〜6人分を提供します。すべての注文は11月24日月曜日の午後2時までにオンラインで行う必要があります。ピックアップは11月26日水曜日と感謝祭の日に午前10時から午後2時まで行われます。
ホスティングには決して楽ではありませんが、楽しい食事を用意するこれらのテキサス食の選択肢を利用すれば、ストレスを軽減し、最高の感謝祭を実現することができます。
画像の出所：houstoniamag