西ループ—シカゴ南部のピザ屋の家族に育ったアンジェロ・コルソは、両親やイタリアの祖母の足跡を追うことを想像していました。
しかし、コルソが料理学校に入学して1年が経つ頃、父親は彼に家業に加わることを勧めず、他の道を探すように促しました。
「父は、私が彼や兄弟と同じように長時間働き、厳しい仕事に縛られてほしくなかったのです。
彼は私に何か違うものを望んでいました」とコルソは言いました。
コルソはその後、テクノロジーのキャリアを追求し、Core 1 TechnologiesとWired Authorityを設立しました。
後者は、アメリカ合衆国で最大のビジネスインターネットZIPコード検索プロバイダーであり、インターネット/テレコミュニケーション監査者です。
それでも、ピザは「心の近く」にありました。
また、アイルランド系の祖母同様にコミュニティに貢献したいという思いもありました。
彼女は長年、ホームレスシェルターでボランティアをしていました。
これが、彼がDoughnate Pizzaという非営利団体を設立するきっかけとなりました。
この団体は、地域のレストランと提携し、ホームレスシェルターや困っている人々にピザやサラダの食材を提供しています。
「すべての寄付者のドルが直接ピザに使われ、シカゴの人々に食事を提供することを目的とした、100％ボランティアベースの組織を作りたかった」とコルソは述べました。
現在、リンカーンパークに住むコルソは、2022年にDoughnateを設立しました。
それ以来、非営利団体は36,000食以上を寄付し、ポーリー・ジーズ、コールファイア、ピース、ロバートのピザと生地など、40以上のピザ屋と連携してきました。
家族経営のピザ屋であるアンジーの店も、最近50周年を迎えたことから、リストに名を連ねています。
最初のピザ寄付を試みた際、コルソは様々な障害に直面しました。
彼は100ドルの寄付を持って、ジオルダーノのピザを購入し、サウスミシガンアベニューに沿って歩き回り、通行人に無料のスライスを提供しました。
すべての人が彼の申し出を受け入れるわけではありませんでした。
ピザを無駄にしたくなかったコルソは、近所のリンカーンパークコミュニティサービスシェルターに向かいました。
そこの人々はピザを歓迎しました。
それ以来、このシェルターは多くのピザの受け取り先となっています。
Doughnateは寄付の機会をいくつか提供しています。
その一つは、レストランからの余ったピザです。
Doughnateのボランティアは、時にはコルソ自身やビジネスパートナーのブライアン・ロックを含み、ピザを受け取り、これまで連携してきたシェルターに届けます。
シェルターには、デボラの場所、ナイトミニストリー、ハワードブラウンヘルスなどが含まれます。
今夏のピザシティフェストシカゴでは、フードパーソナリティのスティーブ・ドリンスキーによって始められたこのイベントで、Doughnateは自らの活動を紹介するとともに、3日間のイベントからの残り物のピザを扱いました。
「出店者が私たちのところに来て、‘これらのピザをシェルターに持って行ける？」と言っていました。
私は‘もちろん、私たちがすることです’と答えました」とコルソは言います。
フェストの後、コルソのチームはナンシーのピザからの70ピザを3つのシェルターに分配しました。
イベントのチャリティパートナーとして、Doughnateは5,000ドルの小切手を受け取りました。
Doughnateはこのような寄付やウェブサイトを通じて行われた寄付金を使って、近隣のシェルターへの定期的な寄贈のために提携しているレストランからピザを割引された価格で購入します。
これは、レストランが静かな夜の無駄を減らす助けにもなります。
「これらのピザ屋は本当に素晴らしく、寛大であるにもかかわらず、よく無料のピザを提供してくれます」とコルソは言いました。
「私たちが進めば進むほど、人々は私たちを知り、どのように共に働けるかがわかるようになります」。
コルソは、シェルターに寄付されるピザのスタイルを混ぜることが好きです。
Doughnateの寄付にはサラダの食材も含まれています。
「私は彼らに、シチリア風やタバーンスタイル、ホイップリコッタやホットハニーなど、私たちが普段試しているものを体験してもらいたいのです。
彼らもまた、他の人たちが持つライフスタイルや喜びに値するのです」と彼は言います。
Doughnateは、自然災害時にも迅速に動きます。
それは、シェフで人道的活動家のホセ・アンドレスや彼の非営利団体ワールドセンターキッチンの活動に似ています。
ここで、コルソのパートナーであるロックの出番です。
ロックは、軍の退役軍人であり、心的外傷後ストレス障害を抱えています。
彼と妻のキムは数年前、Elevated Pie Co.という草の根プロジェクトを立ち上げました。
自らピザ作りを学んだロックは、木製の薪窯の上でピザを作り、嵐や竜巻などの被害を受けた人々やボランティアに無料で配布していました。
2023年1月、ロックが非営利団体設立に関する助言を求めてコルソに連絡を取った後、両者はDoughnateの傘下で力を合わせることになりました。
ロックは、Doughnateの災害救援部門を監督し、ピザを必要とする人々に提供するためにトラックで直行します。
「私たちは祝福されていますが、今何も持っていない人々がたくさんいます。
私たちが当然と思っていることが多々あります」とコルソは言います。
「私が学んだことは、私たちが隣人を助け、保護することで、世界はもっと良い場所になることができるということです。
画像の出所：blockclubchicago