シカゴの美しい湖畔地域は、かつてオジブワ族、オダワ族、ポタワトミ族の故郷でした。
現在でも、シカゴには活気に満ちた先住民族のコミュニティが存在し、彼らの影響は都市の文化に色濃く残っています。
先住民の遺産を祝う11月の「先住アメリカ人の遺産月間」およびその後も、シカゴにある先住民族が経営するビジネス、レストラン、文化センターは、創造性、絆、そして深く根付いた伝統を祝っています。
以下に、シカゴランドの先住民族が経営するビジネスや文化施設のいくつかをご紹介します。
### 先住民の経営するレストランや小規模ビジネス
**Au Levain**
Au Levainは、ポップアップから始まり、シカゴで最も人気のあるベーカリーの一つに成長しました。
ノースセンターに位置するこのベーカリーは、地域の温もりを感じさせる雰囲気の中で、完璧なクラフトで焼き上げたフレーク状のクロワッサン、種類豊富な特製ペイストリー、そして行列を作ってでも食べたいパンを提供しています。
季節限定のカフェメニューには、ラップ、サンドイッチ、スープ、サラダなども含まれており、様々な選択肢があります。
**Willow Room**
歴史あるリンカーンパークの建物の中にひっそりと佇むWillow Roomは、エレガントかつ活気に満ちたダイニング体験を提供します。
ポタワトミ族のメンバーであるブライアン・ボームが共同経営するこのレストランでは、シンプルなビストロクラシックに創造的なひねりを加えた料理が楽しめます。
コージーなディナーや活気あるバーでのカクテルを楽しむために立ち寄れば、Willow Roomはホスピタリティや素晴らしい料理、そしてシカゴの不変のコミュニティ感を祝っています。
**Ketapanen Kitchen**
ウィスコンシン州のメノミニー族のメンバーであるシェフ・ジェシカ・ウォークス・ファースト（パモニカット）は、シカゴの料理シーンで先住民族の料理を前面に押し出すことを使命としています。
彼女のポップアップおよびケータリング会社であるKetapanen Kitchenを通じて、彼女は伝統的な素材と物語を融合させ、体と心を癒す料理を作り出します。
Ketapanenはメノミニー語で「愛」を意味し、彼女の料理のすべてにはその精神が込められています。
厨房を超え、彼女は食の主権と正義のための教育者および提唱者として、シカゴのさまざまな機関と提携しています。
### 先住民族のアートと文化を支える文化センター
**Center for Native Futures**
シカゴの中心部に位置するCenter for Native Futuresは、先住民アーティストによる初の全てのアーティスト主導のアート非営利団体であり、先住民の声を視覚芸術、物語、革新を通じて amplifying することに dedicated しています。
このセンターの使命は、先住民族の創造性を育み、植民地境界を超えた未来を想像することです。
様々な展示やプログラムを通じて、訪問者は今日の先住民アートの深さとダイナミズムを体験することができます。
**American Indian Center of Chicago**
1953年に創立されたAmerican Indian Centerは、アメリカで最も古い都市の先住民族センターの一つです。
シカゴに移住した先住民族の人々を支援するために設立されて以来、このセンターはシカゴの多様な先住民族コミュニティの文化、教育、社会的つながりの基盤となっています。
アルバニーパークの近くに位置し、アート展示、ビーディングクラス、文化イベントなどを通じて一般の人々を歓迎しています。
**Gichigamiin Indigenous Nations Museum**
シカゴの北部に位置するGichigamiin Indigenous Nations Museumは、過去と現在の先住民の生活を没入的に探求できます。
展示は、一人称の視点を統合して、アメリカとカナダの先住民族のアート、歴史、文化にスポットライトを当てています。
博物館の外には、若者がデザインした見事な壁画があり、ウッドランドスタイルのアートでアニシナベ創造物語を伝えています。
これは、先住民族の物語の伝承がどのように進化しているかを力強く反映しており、生き生きとして希望に満ち、コミュニティ中心の作品です。
**Trickster Cultural Center**
近郊のシャウムバーグにあるTrickster Cultural Centerは、過去20年間、先住民族のアート、物語、コミュニティの集まりの中心地となっています。
その使命は、先住民族の伝統、退役軍人の貢献、現代文化芸術への可視性を高めることです。
訪問者は、先住民族の創造性のあらゆる形を紹介するアート展、音楽パフォーマンス、コミュニティイベントを体験できます。
「先住アメリカ人の遺産月間」とその後の時期に、シカゴの先住民族が経営するビジネスは、学び、つながり、そして祝う無限の方法を提供しています。
先住民族にインスパイアされた料理を味わったり、新しいギャラリーを訪れたり、コミュニティイベントに参加したりすることで、各体験はこの街を形作る重要な先住民文化を称えています。
画像の出所：choosechicago