サンフランシスコのフィルモア地区にある日本センターのモールの歩行者橋の中央に、魅力的で歴史のあるレストラン「オン・ザ・ブリッジ」があります。 ここでは、傷んだ漫画が壁に並んでいます。
日本系アメリカ人シェフの中村光弘（Mitsuhiro Nakamura）が、新宿スタイルのカレーを作るために3日間をかけています。 サクサクのチキンカツとご飯の上にたっぷりと盛り付けられます。
外では、妻のヨランダが注文を受け取り、メンタコスパゲッティやお好み焼きピザの皿を食卓に運んでいます。
目を閉じれば、サンフランシスコのフィルモア地区にいるのではなく、静かな東京の一角にいるような気分になります。 1992年以降、中村夫妻の「オン・ザ・ブリッジ」は、和洋折衷の料理スタイルである洋食の伝統を静かに保ち続けています。
週末になると、大勢の買い物客がこの色あせた緑色の店舗の前を通り過ぎますが、二度目の視線を送ることはありません。
ですが、一歩中に入ると、タイムカプセルの中に足を踏み入れることになります。
これは、日本センターや紀伊国屋モールの数々の魅力のひとつです。 数時間、家族やナルトに夢中なティーンをかき分けながら過ごした後でも、古びたショッピングセンターの曲がりくねった通路は、食べるための予期しない発見の可能性を常に提供してくれます。 かわいい食べ物が並ぶスナックのカウンターや、ジャイアンツのスター、リー・ジョンフーが好む広々とした韓国バーベキューのレストランがあります。
寿司が回転する箱型の店や、料理人が食材に火を灯す大きなダイニングルーム、そして市内の最高の店に立ち向かえるようなエレガントなおまかせカウンターもあります。
とはいえ、ここはモールですので、すべてのレストランが成功しているわけではありません。 地元の人や観光客が素早いランチ、家族のディナー、グループのお祝いに最適な選択肢を見つけるのを手伝うために、スタンダードの食事チームは、日本センターのすべての着席可能なレストラン、カウンターサービスのスタンド、そして行列ができるベーカリーで食べました。
この試みに現実的な範囲を保つために、モールの3棟の建物の外にあるレストランは含めませんでした。 また、現在、経営が変わったために閉業中の「アン寿司」は除外しました。
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数ポンドの寿司を食べ、数え切れないほどのご飯のボウルを食べた後、私たちは座って議論し、すべての27のレストランを評価しました。 質、価値、雰囲気を考慮しました。
ここでは、日本センターのモールにあるすべてのレストランを、評価が低い順に紹介します。
27. たこ焼き屋やまちゃん
やまちゃんは、タコの切り身が入った揚げた生地のボール、たこ焼きの専門店です。 通常の注文（5個で6.90ドル）は、ウスターソースベースのソースが塗られ、マヨネーズのスリスリ、ふりかけや鰹節がたっぷりと振りかけられて出てきます。 見た目は、過剰にソースのかかった悪いカフェテリアのミートボールのようでした。
視覚的には一つの問題ですが、私たちの注文のテクスチャも奇妙で、内部は炎のように熱い一方で、外側は過煮されていました。 食べられないわけではありませんが、私たちが残さなかった唯一の料理の一つでした。
日本センター西モールの1階。
26. なんでや
ジャパンタウンには、すべてを提供しながら、何も得意ではない古めかしい弁当箱のレストランが集まっています。 なんでやはその中で最も下に位置付けられています。 主な顧客層は、25ドル未満の夕食弁当の特典に引かれた観光者や取引探しの人々のようです。
残念ながら、最近の訪問では、寿司ロールは粘着質で、チキン唐揚げはバッターばかりで、ミルキーなラーメンのスープは甘すぎました。 唯一の明るい部分は、つややかな完璧な甘み-塩味のタレがかかった鶏の照り焼きでした。
日本センター西モールの1階。
25. おおさかや
おおさかやで食事をするのであれば、ランチタイムに行くことをお勧めします。 そうすれば、鶏カツやラーメンなどの主菜、カリフォルニアロール6個や刺身の上にご飯が盛られた限られたメニューから選ぶことができる16.95ドルのランチ特別プランを利用できます。 これはたくさんの食べ物ですが、品質で圧倒されることはなく、少なくとも満腹にはなります。
古くなった内装とキッチュな装飾は、雰囲気においてポイントを稼ぐことはありません。 しかし、内部に入れば、最初からそれを期待しないでしょう。 日本センター西モールの1階。
24. 串つる
モール内の日本の料理店、串つるのトンカツカレーライスボウル（19.95ドル）は、他のバージョンに比べて風味が少ない水っぽいソースがかかりました。 一方、わかめうどん（18.25ドル）は、最後まですすりきることができる心地よい甘いスープが特徴でした。
ここに来る主な理由は、食べ物ではなく、古風なアジアの装飾や木製パネルの雰囲気です。 最高のうどん、カレー、ラーメン、寿司を期待するわけではありませんが、全てのヒット曲をタップし、十分においしく演奏しています。
日本センター西モールの1階。
23. くいしんぼ
この静かなモールの一角にある家庭的な日本料理レストランは、祖母の居間のような雰囲気です。 散乱したテーブル、木枠のアートワーク、そしてキッコーマンのボトルが並んでいます。
しかし、メニューはとても多岐にわたります。 寿司やはまちかまから、寿司ブリトーやカレー牛うどんまで、まさにチーズケーキファクトリーを不名誉に思わせる終了メニューです。 レストランは、何かに特化していないことを示しています。
見た目は19.99ドルのレインボーブリトーが驚くほど良かったですが、弁当形式の伝統的な日本料理（15.99ドル）は、味がイマイチでした。 日本センター東モールの2階。
22. 抹茶カフェ舞子
鮮やかな緑色で少し苦味がありますが、抹茶は現在、行動する男性の好まれる材料というよりも、むしろミームのような存在です。 その人気は、サンフランシスコに3つの店舗を構えるこのカフェとデザートチェーンに繋がっています。
私たちは、舞子特製パフェ（9ドル）をフルボトルで試しました。 それが届く頃には、ソフトクリームの特徴的なスウープは溶けてしまっており、カップの深く掘り進むと、抹茶のケーキ、栗、タピオカ（お餅が無かったため）を掘り起こすのは楽しいものではありませんでした。 もしここに行くのであれば、基本に立ち返り、抹茶ソフトクリームのコーン（6.40ドル）を選ぶことをお勧めします。
紀伊国屋書店ビルの1階。
21. Kドラゴン
Kドラゴンの寿司、ラーメン、うどん、どんぶりの組み合わせは、簡単で楽しいモールのヒンツを提供するように見えます。 1つの壁は、証言と落書きに囲まれたステッキーで飾られているため、若い雰囲気もあります。
しかし、その実行は期待外れです。 ガーリックソーセージラーメン（15.90ドル）は旨味層が協調されていましたが、エビの天ぷら（11.90ドル）は味が薄く、うなぎ丼（17.90ドル）は甘すぎる傾向がありました。 確かに、狭いレストランのサービスは鈍く、メニューにはパンデミック時代の非個人的なQRコードが残ります。
日本センター東モールの2階。
20. ソフィーズクレープ
紀伊国屋ビルの2階にあるソフィーズクレープの甘い生地の香りを辿り、混むのを避けることができません。甘いと惹かれるクレープの他に、ジェラートやサンデーが提供されています。
ノスタルジーと迅速な砂糖補充を求めて、ここはきちんと来ることでしょう。 しかし、モール内の2つのクレープ店のうち、この店は他のベリーグッドカフェ・アンド・クレープに比べて2位となります。
紀伊国屋書店ビルの2階。
19. キッサコティー
冷凍の、おにぎりのゴム状なものと、温かい新鮮なおにぎりとの間には、明確な違いがあります。 幸いなことに、キッサコは前者ではなく、後者を重視している長年のジャパンタウンのキオスクです。 辛いサーモン（3.75ドル）や漬物のマスタード（3.15ドル）の入ったおにぎりを試して、覚えておいて、すぐにくるプラスチックの中に包まれた海苔はサクサクとしたまま保持されます。
デザートには、赤豆の入ったクラシックな餅を選ぶことができます。 階段の下に位置するため、雰囲気はほとんどありません。
紀伊国屋書店ビルの1階。
18. いずみ寿司
モール内の2つの回転寿司スポットのうち、いずみの方がハードルが低く、外装には美意識は見られません。 ソロダイナーや少人数のグループには、L字型のバーの良い席があり、サーモンの握りやソースを染み込ませたロールを自分で取ることができます。 ほとんどの料理が6ドルから10ドルで提供されるため、安価な寿司を手に入れるのは安価な方法ですが、もちろん、食事課題は現れることでしょう。
大きなグループのためのテーブルもありますが、食材はスタッフによって提供されます。 しかし、それで楽しみはなくなりますか？ 日本センター西モールの1階。
17. パイナラウンジ
ハワイ料理はジャパンタウンでは豊富ではないため、パイナラウンジはここで注目すべき存在です。 ポストストリート沿いのストリートサイドの店舗には、大規模で、工業的な食堂がおり、グループのハッピーアワーや映画に行く前の素早いドリンクに最適です。
スパムむすび（2つで5ドル）や弾力のあるガーリックヌードル（16ドル）などの基本を守りましょう。 そうすれば失望しません。 特に、トロピカルカクテルを添えれば、パイナコラーダ、ハーフココナッツの中で提供されるピニャコラーダのリフがあなたをトロピカル休暇の最中に持ち去ることでしょう。
紀伊国屋書店ビルの1865ポストストリート。
16. モチル
この小さなスタンドは、米粉から作られたモチドーナツ専門店です。 黒ごま、タロ、マンゴー、抹茶などのフレーバーがあり、モチルの3ドルから4ドルの提供物は、甘すぎてクリームが詰まったチェインドーナツと比べて目立ちます。
しかし、迅速で手頃なスナックでは、モール内のアンダーセンベーカリーが圧倒することになります。
日本センター西モールの1階。
15. 宇治タイム
宇治タイムは、パンデミックの際の設営をそのまま維持しており、キオスクで注文と支払いを行うことしかできません。 そしてスタンションは、内部スペースへの入場を妨げます。 この小さなトラブルを超えて、オープンマウスの魚型コーンにわたる選択肢のソフトクリームは、子供時代すぐのものでした。
タイ焼きには赤豆やヌテラを詰め、抹茶やウベなどのアイスクリームを選択し、ポッキーやポピーシード、スプリンクルなどでトリックアップします。 スターターコーン（1フレーバーと2トッピング）で始まり、7.95ドルから価格設定されています。
日本センター東モールの1階。
14. ベリーグッドカフェ・アンド・クレープ
ベリーグッドカフェ・アンド・クレープは、ラブ部屋やサンリオのぬいぐるみ、ソニーエンジェルの多いモールにおいて、人気のお店です。 可愛らしさが魅力です。 フロントカウンターにプラスチック製の画像が青白く飾られたベリーグッドカフェの薄いクレープ-filledコーンは、ほぼすべてが10ドル未満で、アイスクリームやフルーツ、素晴らしいケーキのかけらで層を作り、甘くて小さな動物の顔で飾られ、食べるのがほぼ楽しすぎるほど可愛いです。
それは、手頃でかわいらしく、ウィンドウショッピングをしながら食べるのが一番良い満足するおやつです。
紀伊国屋書店ビルの2階。
13. 焼鳥江戸正
焼鳥江戸正、東京のアイコンである100年の歴史を持つ焼鳥店の州内店があります。 2023年にサンフランシスコに登場し、期待が高まります。柔らかいスッポノイカ（3.50ドル）は繊細で、牛タン（7.50ドル）は強いフレーバーがありますが、ハンガーステーキ（5ドル）やイカ（3.50ドル）の一部は噛み応えがありました。 芯トリオ（鶏胸肉、皮、レバー、4ドル）の仕上がりも期待外れです。
これは、おそらく市内での最高の焼鳥ではないが、カーテン付きのボックス席と暗いインテリアにより、モールの中ではより洗練された食堂のひとつです。
紀伊国屋書店ビルの2階。
12. 鈴うどんハウス
鈴うどんを重視することは、雰囲気ではなく、より多様な照明が独特な魅力を持つ場所で若い人を引き寄せます。 暖かい、蒸気のかかった大きなうどんのボウルが絶え間なく食卓に運ばれます。おそらく、モール内では最もお得な食事を見つけるのは、スパイシーミソラーメン（16ドル）を選ぶことができます。
カリッとしたトンカツかチキンカリーの上に載せたライスボウルを6ドルで追加できます。
日本センター西モールの1階。
11. ソウルガーデン
この素敵な韓国レストランは、ジャパンタウンで探検をする者に報いてくれます。 ジャイアンツ外野手、リー・ジョンフー（その写真は壁にあります）によって愛され、あまり評価されていないが、すこぶる広いダイニングルームにおいて、魅力的なバンチャンとともにスパムの炒め料理のスープの強烈な味を知るアーミースチュー（34ドル）や、ジョンと呼ばれるお好み焼き風のピザ（28ドル）など、すべての料理を提供しています。
ここはやや縁起がいいですが、ソウルガーデンは韓国料理の嬉しさを完全に実行しました。 そのフライドチキンを見逃す手はありません。 日本センター東モールの2階。
10. おまかせステーション
ごく少数のスツールの下、寿司バーの狭い場所で、おまかせステーションは東京の地下鉄駅で食事を取る体験を模倣します。 2018年にウィルソン・チャン（Wilson Chan）によって開店され、現在は驚くほど厳格な二人によって運営されています。 おまかせメニューからは、12コース（95ドル）から24コース（165ドル）の3つのメニューを選ぶことができます。
私たちは前者を試し、そのほとんどは良質で、ほとんどすべてに蘭の花が飾られます。 しかし、私たちが選べるおまかせレストランが数多くある中で、オマの設定が最も楽しいことを知っています。
日本センター西モールの1階。
9. ビクＢＢＱグリル
22種類の肉のオプション（豚バラ、牛焼肉、スパイシーなイカ、バックリブなど）を備えるビクは、隣の高ボリュームの韓国バーベキュー店、ヤキニQよりも料理の段階が一段上です。 さらに、マッコリの広範な選択肢にも高評価です。
ただし、雰囲気も落ち着いていることが多いので、しばしば空いています。 全体的には、夕食は1人あたり36ドルで、美しいデートに最適ですが、グループを集めてにぎやかで全員焼き肉というパーティーには向きません。
紀伊国屋書店ビルの1階。
8. ベニハナ
この国際チェーンの演出について何を言うかはさておき、ベニハナの食材の質は非常に良く、特に20ドルで昼食特別で、スープ、野菜、フライドライス、好きなプロテイン（エビやニューヨークストリップステーキなど）を提供することを考えると、価値は否定できない。
あなたは7歳の誕生日を祝う家族に同席させられますが、何だって？
この鉄板焼きがアクションですので、充実したバーには、押し込めるムヒートやハリケーンが準備されています。 機械的なスパチュラトリックや有名な玉ねぎ火山が失敗した場合は、私たちは何を伝えるのでしょうか？
日本センター西モールの1階。
7. アンダーセンベーカリー
デンマークのベーカリーが日本のモールにぴったりのようには感じられませんが、アンダーセンベーカリーは、サンフランシスコで数少ないフワフワのミルクパンや、日本的なペストリー（メロンパンやカラフルなケーキロール）を販売することで知られています。 さらに、すべてが非常に安価です。
5ドル未満のお金で、カレーが詰まったカレーぱんは見事に満足の行くスナックになり、カレーハイユガからのリッチな地元肉のカレーが包まれています。 すぐに出てくる正直な欧州のオプションをスキップすることができるので、5ドルのエッグサンドは、確かに日本の7イレブンに負けるものではないですが、合理的な代替品で、超お得です。
日本センター西モールの1階。
6. ジナベイクス
まず、数人しか入店できないため、飾り気のない装飾を持つこのベーカリーは、一見閉店しているように見えます。 しかし、見た目に騙されないでください、オーナーのジナ・キム（Jina Kim）は、韓国のフレーバーを楽しむ面白いツイストで知られています。 アディクティブなインジョルミクロワッサン（6.75ドル）を含む、ひょうたんのペストリーにチーズが巻き付けられ、そして、トーストにされる粉（きな粉）を浴びます。
他の勝者には、黒ごまクリームパフ（5.50ドル）や、バナナともどりとトフィーで詰め込まれてホイップクリームの渦に覆われた超盛りした「バノフィ」クロワッサン（8.50ドル）があります。
午前10時の開店時には行列ができることが多いですが、平日の午後にはすぐに前に立っていられます。
紀伊国屋書店ビルの1階。
5. 天六寿司
ジャパンタウンで最も早くて美味しいランチを過ごせる場所の一つが、この回転寿司スポットです。 メニューを見ずに、色分けされた透明な蓋付きの皿が流れるのを見ています。 カリフォルニアロールや青魚の握りが交互に滑り、!= Raw oysters、胡瓜サラダ、そして時折チェリーケーキのスライスが奥で見えます。
ポーションは大きめで、ほとんどの皿が5ドルから10ドルの料金です。 合わせたいものではなく、天六は明らかに他の回転寿司スポットの優れたものです。
紀伊国屋書店ビルの2階。
4. オン・ザ・ブリッジ
キッチュは「オン・ザ・ブリッジ」の特徴ですが、食品モデルの表示や、このモール内のほかにあまり見かけない名前が見受けられます。
貴方が内に入るものは、洋食スタイルのフュージョン料理の最高の例では、メンタコスパゲッティがピクルスソースと塩辛を載せて強調されています（17.95ドル）。
なぜか、もっと一般的なものを求める人には、リッチな手作りカレーをかけたチキンカツ（18.95ドル）が目を引く特製メニューです。
ウェブスター通りの橋。
3. ササ
「安い」と「おまかせ」の二つの言葉は対極的であるはずですが、ササは98ドルでトップティアのダイニング体験を提供します。 6コースの標準メニューには、高級ネタや華やかなつまみ、そして鰻にのせえんがん入りの茶碗蒸しが含まれています。
モールにおける非寿司料理も速報によく食べられるため、高評価を得ます。
日本センター東モールの2階。
2. まるふくラーメン
この暖かいが現代的なラーメン店は2017年に登場し、以降熱心なファンが増えました。
これは簡単に理解できます。 常においしく、比較的安価で、常に効率的な、まるふくはモールの自動食事の理想的な場所です。
特に推薦されるのは、薄い麺とクリーミーな豚の出汁で作られた博多スタイルのトンコツラーメンです。 それは、スパイスの好みのレベルに合わせてカスタマイズすることができます。
さらに、餃子やカラアゲがトッピングされた米飯ボウルのような前菜を選ぶことができ、長時間の待ち時間があることを考慮してください。
その後、テーブルは早く翻訳される傾向があります。
紀伊国屋書店ビルの2階。
1. うどんむぎぞう
このうどんのスポットでは、いつもテーブルの交替を希望する人が多いのも理由です。 うどんむぎぞうが提供する、湾エリアで最高のうどんの一つを作り出しています。
一歩踏み出すには、Yelpのウェイトリストに名前を書き、その間に向かいの素晴らしい紀伊国屋書店を閲覧することをおすすめします。
木製のブースに座ったら、つやのある、柔らかく、厚い、一貫した生地、これらの手作りの小麦麺のさまざまなバリエーションを味わうのが難しいです。 拡張された冷たくてスパイシーな肉うどん（20.25ドル）や、クリーミーな明太子うどん（19.25ドル）をお勧めします。
サービスは、問題解決よりも意思決定を厳守する傾向がありますが、一度麺を啜り出すと、気を取られることはありません。
紀伊国屋書店ビルの2階。
画像の出所：sfstandard