アレックス・ジャルダノフスキーは、旅行中に妻と共に高級レストランで食事を楽しむための予約が頻繁にうまくいかないことに悩んでいました。
ホテルのコンシェルジュに依頼して予約を試みるものの、確認までの時間の経過から予約が流れてしまうことが多く、いつも別のレストランを見つける羽目になっていました。
「このモデルは非常に摩擦が多い」とジャルダノフスキーは述べています。
この問題を解決するために、彼はPRIMAを設立しました。このプラットフォームは、豪華なホテルの宿泊客が高級レストランの予約をスムーズに行えるよう支援し、同時にレストラン側も予約の隙間を埋めることを目的としています。
ジャルダノフスキーは、これによりホテルのゲストに対する付加価値を提供し、「みんながwin-win」と語っています。
彼は2000年にアズーグルアドを共同設立し、10年間CEOを務めた後、オンラインペットフード小売業者のペットフロー.comを共同設立し、5年間運営しました。
その後、メディア会社リトルシングス.comを共同設立し、2016年に「引退」した後、2024年にPRIMAを設立しました。
2023年1月にマイアミで正式に立ち上げ、続いてイビサでの展開も行いました。
現在、PRIMAには70以上のマイアミのレストランが掲載されており、さらに30店が2か月以内に追加される予定です。
PRIMAに掲載されているマイアミのレストランには、MILA、Catch、L’Atelier de Joël Robuchon、Sparrow、エスティアトリオ・ミロスなどが含まれています。
彼は「これが存在しないのが不思議なほどシンプルなものを作りたかった」と話しました。
このプラットフォームは、予約とテクノロジーの分野のエグゼクティブや有名なレストラングループの協力により開発されました。
リアルタイムの空き状況を表示するライブカレンダーを利用することで、ユーザーは食事を希望するレストランを選べるようになります。
「ホテルにチェックインすると、美しいQRコードでお出迎えされ、それはアクリル製ですが、将来的にはデジタルスクリーンに進化し、都市の最高のレストランのライブインベントリをスクロールできます」とジャルダノフスキーは語っています。
PRIMAに掲載されているレストランは、自店舗の空席に応じて予約を受けるたびに、カバー毎の料金を支払います。
「お客様が皆さんのところに座る時にのみ支払うので、パフォーマンスベースの完全なサービスを提供しています」と彼は言います。
もし、ほとんど空いていないレストランの予約を希望するお客様がいれば、テーブルを開けるための手数料が発生し、料金は人数によって100ドルから300ドルの範囲になります。そのうち60％はレストランに渡されます。
ホテルは、PRIMAをゲストに提供する場合、無料で自店舗のレストランをプラットフォーム上に宣伝できます。
インフルエンサーや食ブログの著者も、直接予約リンクを共有することで、座席予約時に収益を得ることができます。
現在、PRIMAはマイアミとイビサのほかにニューヨークとロンドンでも展開されており、シカゴ、ラスベガス、フィラデルフィア、パリ、ドバイ、メキシコシティへも順次展開される予定です。
PRIMAは今後30日以内にホテルでの展開を開始し、到着エリアやゲストルームにアクリル製のQRコードが設置されます。
高級レストランが中心ですが、ジャルダノフスキーのチームはよりカジュアルなレストランも追加しています。
「マイアミのような場所では、レストランが苦しむ理由はない」とジャルダノフスキーは強調しました。
さらにPRIMAの生活スタイル部門を拡大し、朝食スポットや瞑想、ナイトクラブを含める計画もあります。
画像の出所：refreshmiami