マイアミは常に夢見る人々が集まる街です。
熱帯のそよ風や、太陽がすべてを黄金の光で包む様子は、世界中から人々を引き寄せて、幻想を叶える場所となっています。
マイアミでは、贅沢さが重要なテーマであり、食事や飲み物においてもその質は妥協しません。
例えば、完璧なキューバンサンドイッチや絶品のストリートタコスを楽しむこともできますが、真にマイアミを体現するのは、豪華で贅沢な料理です。
高級車をレンタルして、ポロ・トロピカルに寄るなんて考えられません。
「バラ色の夢を描く」のがマイアミ流です。
ここでは、華々しいステーキや、巨大な綿菓子のマリー・アントワネットのウィッグ、さらには30,000ドルのカクテルなど、贅沢な食や飲み物を楽しめる8つの体験をご紹介します。
まずご紹介するのは、Oroという名のレストランです。
この店のメニューには金色の瞬間や贅沢な料理が盛り込まれており、特に目を引くのは「バナナ＆キャビア」です。
カリフォルニアキャビア、発酵したバナナの皮のバター、プランテーンのワッフル、ホースラディッシュの組み合わせは、甘さ、塩気、甘 savory さを兼ね備えています。
価格は250ドルですが、食事のフィナーレとして楽しむのも良いアイデアです。
続いて、El Cieloの20品コース料理（289ドル）をご紹介します。
この料理は、わずかに幻想的な要素も含まれ、例えば「生命の木」というメニューでは、金属の木にユッカパンが見立てられています。
今や有名な「チョコセラピー」では、手を使わずにチョコレートの液体をなめる体験が楽しめます。
さらに、手を使わずに味わう「リックミー」というソルベも頼むことが可能です。
もちろん、コロンビアの豊かなコーヒー産地へのオマージュとして提供される「イエローバタフライ」は、実際にはクッキーです。
次に、決めかねたメニューでお悩みの方には、マップル＆アッシュの「I DON’T GIVE A F*@Kメニュー」をお勧めします。
225ドルで提供される食材は、貴族の小規模な農場から調達した肉や、新鮮なシーフード、季節のデリカテッセンです。
そして、チキンテンダーとフレンチフライのタワーを楽しみたい方にもお勧めです。
105ドルのこの料理は、オイスターや甲殻類アレルギーの方でも満足できる、インスタ映えな一皿となっています。
次にご紹介するのは、サルト・バエとして知られるヌスレト・ギョクチェ氏のレストランです。
彼のレストランでは、金箔で包まれた肉のコレクションを見ることができます。
フル・ミダス体験を求めるなら、1,500ドルのゴールデンアーマー、32オンスの金の巻かれた和牛リブキャップを注文することをお勧めします。
さらには、60ドルの金のバクラバや、49ドルの金のカプチーノを楽しむことも可能です。
このデザイン地区のステーキハウスは、ミシュラン星を獲得したプレミアムな肉とカクテルで知られていますが、その中でも特に際立つのは850ドルのヴィンテージ・ボールト・マティーニです。
この特別なカクテルは、極めて希少なワインから作る最高品質のポテト・ウォッカ、チョピン・ヴィンテージ・ボールトを使い、オレンジビターとキャビアを併せて提供されます。
もし、家で再現したい方は、3000ドルのボトルを手に入れる必要があります。
DJのセットや、マイアミのハリウッドの人々が集まるPapi Steakは、カジュアルとは言えません。
こちらのメニューも話題になっており、特に「それはバッグじゃない、それはカクテルだ」と題されたカクテルは、150ドルですが、30,000ドルの価格が付けられたハーマス・バーキンバッグが付いてきます。
本当のバッグが欲しい場合は、オーナーのデビッド・アインホルンに話をすることもできます。
お腹が空いたままで食事を終えたなら、1000ドルのビーフケース、ダイヤモンドがちりばめられたブリーフケースに収められたウエグウを楽しむことができます。
バートンＧレストランは、美術品のような食を目指し続けています。
ここでは、食事をアートとして楽しむことができます。
特におすすめなのは、サーモン・ポップタートや、カーニバルテーマのデザートなど、まるでおとぎ話に出てくるような体験が楽しめます。
最後に、マリー・アントワネット（42ドル）というデザートをオーダーすれば、まるで女王が頭に装ったコットンキャンディーの「ウィッグ」が付いてきます。
マイアミでの贅沢な食の経験は、狂騒の街での思い出に残ること間違いありません。
画像の出所：miami