ボストンは新しい深夜フードトラックプログラムを開始しました。このプログラムでは、夜遅くまで食べ物を提供するために、10台の食べ物トラックが異なるナイトライフスポットで午前3時まで営業することができます。
このプログラムは、夜のイベントがある日や、コンサート、演劇、バー巡りをしている地元の住民だけでなく、夜勤で働く人々のためにも考えられています。
ボストン市長のミシェル・ウーは、ナイトライフ経済の活動を拡大し、食べ物トラックの利用を促すアイデアについてコメントしました。「私たちは、深夜の食べ物の選択肢のギャップを埋めることを目指しています」と彼女は語りました。
ウー市長は、このプログラムが「目に見えない」夜勤の労働者たちのためにも重要であると強調しました。これらの労働者は、コミュニティに必要不可欠な機能を果たしていると彼女は述べました。
ボストンのナイトライフ経済ディレクターであるコリアン・レイノルズは、この問題が最初に消防士のグループから出てきたことを明かしました。彼らだけでなく、ボストンには深夜の食事に困っている働き手が多く存在します。
「ナイトライフに関与するステークホルダーには、レストランのオーナーやDJ、プロモーター、サーバーだけでなく、医師や看護師、警察官、建設労働者も含まれます」とレイノルズはプレスカンファレンスで述べました。
これらの問題を解決するために、「深夜の食事問題をどのように解決するか、そして夜勤の労働者をどのように支援するか？」が課題となります。そして、フードトラックはその解決策の一つとなる可能性があります。
ボストン市は、食べ物トラックが夜遅くまで営業できる七つの活気あるエリアを選びました。これには、ノースイースタン大学、フェンウェイパーク、劇場地区、ロードランナーコンサート会場、ボストンメディカルセンター、ファニュエルホール、コプリー広場（ボストンとクラレンドン通りの角）があります。
提供される料理の種類は多岐にわたります。参加しているトラックではメキシコ料理やカリブ料理、ロブスターロール、アジアフュージョン、チキンテンダーなどが楽しめます。
フードトラックの営業時間や場所は日ごとに異なります。市から提供されているスケジュールを確認し、各夜にどのトラックがどこで営業しているかをチェックできます。
このプログラムはまだ始まったばかりです。市の関係者は、今年の第1シーズンがどうなるか注目しています。参加を希望するオペレーターの間には、40台以上のフードトラックがロッタリーに申し込みました。
レイノルズは、最初の年を通じて何がうまく機能するかを学び、プログラムを今後拡大していくことを期待しています。
ウー市長は、「ボストンのフードトラックの旅の一歩を進めることができるのがとても興奮しています」と述べました。
画像の出所：wbur