Category: サンフランシスコニュース

画像の出所：https://www.theinfatuation.com/san-francisco/guides/best-restaurants-in-japantown-sf ジャパンタウンは数ブロックしかありませんが、すべての店、カフェ、レストランをチェックするには、数日間と詳細なスプレッドシートが必要になるほど、やることと食べるものがたくさん詰まっています。 次回、ダイソーでの買い物や、柴犬のティーカップを探しているときには、空腹になった際にこのガイドを使用してください。 店の奥に隠れたおまかせカウンターから、チーズカルビチムを提供する賑やかな韓国料理店まで、ここには行くべき場所があります。 『ソバカツ』は、このエリアで唯一、冷たい蕎麦と温かい蕎麦の両方を専門とするレストランです。 どんな理由であれ、昼間のタスクから抜け出して、滑らかなそばの山を求めて行列に並んでください。 この11席の店から出てくる蕎麦は素晴らしく、夜の7時までに売り切れることが多いです。 冷たい蕎麦は、海老の天ぷら、揚げ貝柱、またはかき揚げのいずれかを選べるので、特におすすめです。 軽い醤油のつけダレが、すべての麺にぴったりと絡みつきます。 座るのにかかった時間の約5%の時間で、そばを平らげてしまいます。 デートで最高のテイスティングメニューを楽しみたいときには、『7 Adams』へ直行してください。 これは、ジャパンタウンとフィルモアの境界に位置するカジュアルな高級ダイニングレストランで、1人あたり87ドルで提供される印象的な5コースの料理が特徴です。 トーチで炙ったホタテや、シルクのようなラムラグーのタリアテッレ、指の先でひと切れ引き剥がせるほど柔らかい豚肩肉など、季節ごとに変化する料理が主役です。 特別なロマンチックディナーや、ワインを飲み、洗練された空間で気分を良くしたいときに最適です。 日本センター東モールの2階にあるこの日本料理店は、昼食や1週間前に予約したデートにもピッタリのメニューを提供しています。 迷ったときは、14コースのおまかせを選択してください。 かわいらしい木製の箱に入ったシェフのおすすめの刺身や、ウニとイクラをのせたミニ丼もおすすめです。 この店のエネルギーはカジュアルですが、メニューのすべてが、都市の高級おまかせや寿司スポットと同じ質を保っています。 そのため、週末のハングアウトや休日のランチに何度も再訪したくなるでしょう。 『日本センター』のこのベーカリーで提供されるカルビチムクロワッサンは、近くの『デヘ』からの旨味たっぷりのショートリブが詰まっており、モッツァレラがトッピングされています。 それを炙った状態で提供し、甘じょっぱい完璧な一品に仕上げています。 この店では、他にも日本と韓国のインスパイアを受けたペイストリーが多数揃っています。 絶妙なバニラ風味が感じられる柔らかいバターモチや、砂糖で甘く焼き上げた季節のクイニアマン、もちのカバーしたインジョルミクロワッサンなどがあります。 各種をテイクアウトしてみてください。 『ナリ』でのディナーは、スパイシーで豪華なタイ料理が楽しめます。 その美味しさに、鼻水が出ても気になりません。 イカと豚頬肉の前菜は、粘り気のある甘い旨味が広がります。 揚げブランジーノのキューブにチリが点在し、持続的な辛さを築いていきます。 パンダンとタイティーを使ったカクテルが、涼しい気分に回復をもたらしてくれます。…

画像の出所：https://secretsanfrancisco.com/sf-japanese-tea-garden/ ゴールデンゲートパークにある日本庭園は、アメリカ合衆国で最も古い公共の日本庭園です。 多くのサンフランシスコ市民がこの庭園を訪れていますが、その歴史や重要性を知る人は少ないです。 この記事では、サンフランシスコの最も特別な目的地のひとつを発見しましょう。 庭園の歴史 日本庭園は、1894年にカリフォルニア州のミッドウィンター国際博覧会のために1エーカーの「日本村」の展示として創設されました。 日本の造園家、萩原誠（Makoto Hagiwara）とゴールデンゲートパークの管理者ジョン・マクラーリン（John McLaren）が協力し、庭園は永久に残ることになりました。 萩原氏は1942年までこの場所を維持し、庭を5エーカーに拡張し、個人資金を使って、踏み石の小道、在来の日本植物、静かな鯉の池、禅庭などを備えた豊かな環境を作り上げました。 1942年、萩原氏とその家族、そして約120,000人の日本系アメリカ人が第二次世界大戦中に強制収容所に移送されました。 戦後、萩原家は庭園に戻ることが許されず、多くの家財道具が取り除かれ、その後の年に新しい追加が行われました。 現在、この庭園はサンフランシスコ公園・レクリエーション局によって管理されていますが、萩原氏の遺産は庭園の基本的な一部として今も生き続けています。 桜の花 毎年、美しい桜の花が戻ってくるのを心待ちにしています。 日本庭園の桜の花は、3月と4月にぜひ見に来てください。 桜は、日本では生命の儚さや春の訪れを象徴する花です。 サンフランシスコでは、北カリフォルニア桜祭りが開催され、日本文化を祝う無料のイベントとして伝統的なパフォーマンスやアート、ライブ音楽などが行われています。 最近はCovidの影響でオンライン開催となっていますが、次回の開催情報に注目してください。 茶屋 庭園の茶屋（お茶屋）は1894年に建てられ、アメリカ最古の茶屋となっています。 美しい構造物は庭の中心にあり、南向きの池を見降ろしています。 訪問者は茶屋でリラックスしたお茶や日本の軽食（フォーチュンクッキーを含む）を楽しむことができます。 家族の話によれば、萩原氏は1890年代の終わりから1900年代初めにかけてフォーチュンクッキーをサンフランシスコに紹介したとされており、需要が高まるとベンキョード（Benkyodo Company）に生産を依頼したとのことです。 ベンキョードは、今ではアメリカ全土で人気のあるバニラ風味を導入しました。 五重塔の改装 庭園の最も目を引く特徴の一つが五重塔で、現在200万ドルの改装の真っ最中です。 周囲の作業にはまだいくつかの作業が残っていますが、構造自体は広範なアップグレードの後に一般公開されています。 「五重塔を壊して新しいものを建てる方が簡単だったでしょう」と、日本庭園の責任者スティーブン・ピッツンバーガー（Steven…

画像の出所：https://www.ktvu.com/news/search-san-francisco-hate-crime-suspect-reported-missing サンフランシスコ警察は、ヘイトクライムの容疑者であり、家族から行方不明と報告された女性の情報提供を求めています。 エイプリル・マーチン・シャルトランド（67歳）は、4月26日の午前7時10分頃にグローブストリート900ブロック付近で男性の家のそばに脅迫的で人種差別的な物が置かれた事件で指名手配されています。 シャルトランドは、8月23日に家族によって行方不明として報告されました。 6月には、SFPDが事件調査に関連する人物の映像を公開しました。 この映像は、被害者が自身の家の近くで複数の脅迫を受けたと報告した際のもので、黒人の姿を持つバルド人形が首に縄をかけられている様子が映されていました。 ヘイトクライムの被害者であるテリー・ウィリアムズさんは、人気のサンフランシスコのアラモスクエアを拠点とするドッグウォーカーです。 ウィリアムズさんは、近所の住民として容疑者を認識したと語っています。 事件の進展に安堵する一方で、容疑者が黒人女性であることに驚きを隠せず、「これは黒人にとって恥だ。年長者として責任を持つべきだ」と述べました。 シャルトランドは、彼の家のすぐ近くに住んでいるとのことです。 ウィリアムズさんは、彼女との過去のトラブルについて語りました。 5年前、彼が彼女のアパートの前に破片のガラスを置くことについて報告した際に対立がありました。 ウィリアムズさんは、彼女に対して「私の犬が日常的に通るため、それをやめるようにお願いした」と説明しました。 その時、彼は彼女の写真を撮りましたが、彼女はそれに対して激怒しました。 その後、トラブルは言葉の交換で収まりましたが、お互いにわだかまりが残っていました。 彼は、今でも彼女に会うたびに「少し嫌な目で見られたり、私の犬を遠ざけるよう言われたりする」と振り返っています。 ウィリアムズさんは、事件後にコミュニティから多くの支援の手を差し伸べられました。 5月には彼の家が火災に見舞われ、両親がその中にいました。 家族は、既に人種差別的な脅迫に悩まされている中で、火事により避難を強いられました。 ウィリアムズさんの障害を持つ76歳の母親がほぼ命を失うところでした。 ウィリアムズさんの母、キャロリンさんは、自身の救出を「奇跡だと思っている」と語ります。 家族は今後数ヶ月で家を再建する計画です。 サンフランシスコ消防局は、火災の調査に関する最新情報を発表していません。 現段階で、警察と消防局は火災がヘイトクライムと関連付けられているかどうかを明らかにしていません。 シャルトランドを見かけた人は、911に電話して彼女の所在と身体的特徴を報告するよう警察は呼びかけています。 ウィリアムズさんは、「彼女が捕まることを望んでいる。もし家族が彼女を助けているのなら、彼らも刑務所に行くべきだ」と語りました。 情報提供者は、サンフランシスコ警察（415-575-4444）に連絡するか、TIP411にメッセージを送信し、メッセージの最初にSFPDと入力するよう求めています。

画像の出所：https://abc7news.com/post/san-franciscos-charter-city-has-been-working-same-legislative-rules-30-years/15272246/ サンフランシスコは、過去28年間同じ立法ルールの下で運営されています。 これは、市の運営方法を規定する憲章についての話です。 より良いベイエリアを築くために、市の政府に関与するほとんどの人々が、都市の憲章の改革が必要だと述べています。 「現状は非常に混乱していると思います」と、スーパーバイザーのラファエル・マンデルマンは言います。 これは、部分的にはその憲章に基づいて構成されている市のガバナンスに関係しています。 サンフランシスコ・ベイエリア計画・都市研究協会（SPUR）がその理由を説明しています。 「誰が責任を持ち、どのように決定が下され、最終的に誰が権限と責任を持つのかが非常にわかりにくいです」と、SPURの社長兼CEOであるアリシア・ジョンバティストは述べています。 もっとも、サンフランシスコの住民は知らないかもしれませんが、11月に当選する市長候補は、サンフランシスコの市の部門のリーダーに対する権限が限られているのです。 例えば、市長が次の警察署長を選びたい場合、市長は警察委員会が提示した短いリストからしか選ぶことができません。 また、交通局（SFMTA）の長を雇ったり解雇したりすることについて、市長にはまったく権限がなく、その人物はSFMTA委員会によって任命または解任されます。 「これらすべてが重大な困難を生じさせ、サンフランシスコのような都市を本当に経営することが困難、あるいは不可能にしています」と、ウィリー・ブラウンは述べています。 このため、いわば「料理を作る人」が多すぎて、物事が遅れているとも言えるでしょう。 サンフランシスコでレストランを開くのは試みたことがありますか？ もちろん、保健所は関与する必要がありますが、なぜ11の市の機関が必要な許可やライセンスを取得するために必要なのでしょうか？ SPURによると、新しいレストランを開くためには61のステップを経る必要があります。 「料理を作る人が多すぎるだけでなく、キッチンも多すぎます。多くの機関を統合し、それらの許可に責任を持つ機関をまとめて一つの統一された権限として機能させるべきです」とマンデルマンは述べています。 サンフランシスコには126の委員会や委員会が存在し、その中には部門の運営方法に影響を与える意思決定権を持つものもあります。 SPURによると、これほど多くの委員会や部門が互いに矛盾することがあり、それはまるで迷路のようで、市全体のアジェンダを進めることが困難であるだけでなく、時間がかかります。 SPURは、一部の委員会がチェック＆バランスを保つために非常に重要であると認識しながらも、全委員会の見直しを推奨しています。 「どの委員会が残るべきか、どの委員会の役割を変更すべきか、そしてどの委員会がすでに役目を終えたのかを判断するためです」と、ジョンバティストは述べています。 例えば、有権者は公衆衛生局の設立を承認しましたが、わずか2年でそれは廃止されました。 しかし、その部門は現在存在しないにもかかわらず、その監視委員会はまだ残っています。 その結果、市の運営に対する人々の満足度はあまり高くありません。 昨年、市が実施した調査によれば、住民は特定の部門に対して主にBやCの評価を付けました。 現在、多くの声が市の憲章の改革を求めています。 それを実現するためには、今後数ヶ月の間に多くの人々が意見を寄せ、憲章改革案を策定することが期待されています。 その後、監査委員会がそれを2026年11月の投票にかけることができるでしょう。 「私たちがより良い結果を求めているのであれば、都市のガバナンスを改善したいのであれば、構造的な変更が必要だと思います。 サンフランシスコはそれに値しますし、私たちはそれを行うべきだと思います」とマンデルマンは強調しています。

画像の出所：https://sf.eater.com/2024/9/6/24237596/verjus-wine-bar-reopens-san-francisco-quince-restaurant サンフランシスコのワインバー「Verjus」が、パンデミックの開始から4年ぶりに10月に再オープンする。 この復活を知らせるために、9月6日金曜日にインスタグラムに「Coming this fall」という crypticな3語の投稿がされたのみで、詳細はほとんど明らかにされていない。 「Verjus」の広報担当者はEaterに対し、スペースとメニューに微妙な変更を加えているものの、「今まで通りのVerjus」となることが大半だと発表した。 「Verjus」は、オーナーのマイケルとリンゼイ・タスカスのレストランのラインアップのカジュアルなスピンオフであり、三つ星の「Quince」と「Cotogna」が含まれている。 このワインバーは、ビンテージのスペインとパリの雰囲気、広範な自然派ワインとレコードコレクション、そしてコンザーババーで知られるようになった。 2019年から2020年の短い間に真剣な評価を得ており、オープニング年にはEaterによるベストニューレストランに選ばれ、サンフランシスコ・クロニクルの評論家ソレイユ・ホから高い評価を受け、急速に地元のファンを獲得した。 一方、アラメダにはフィリピンのファストフードチェーン「ジョリビー」の待望の店舗が待機している。 「ジョリビー」は、その超クリスピーなフライドチキンで有名であり、9月後半にアラメダ・ランディングでオープンする予定だとサンフランシスコ・スタンダードが報じている。 これでベイエリアの11店舗目となり、サンフランシスコ市内にはまだ店舗がないことがファンの間で不満を抱かせている。 2020年からマーケットとフィフスストリートの元ペイレス・シュー・ストアで進行中の店舗もあるが、進捗は遅れているようだ。 スタンダードはジョリビーに進捗の確認を求めたが、まだ返事はない。 さらに、サンタクララのレヴィススタジアムは、49ersの本拠地として大規模なフード＆ビバレッジガーデンを整備することが報じられている。 このスペースは「Clara’s Junction」と名付けられており、9月下旬にオープン予定だ。 18,000平方フィートのスペースには、バーガー、ナチョス、サンドイッチなどを提供するカウンターサービスのレストランが設置され、ビールのタップ、カクテル、ラウンゲーム、ファイヤーピットなどの「デイ・トゥ・ナイトのアウトドアハングアウトゾーン」が用意されている。 犬を連れて来ることもできる。 49ersのシーズンは9月9日月曜日に開始される。 オークランドのキッチンインキュベーター「オープンテストキッチン」は、フルレストランに拡大したことがKQEDにより報じられている。 過去10年間、OTKは移民、難民および有色人種のシェフを希望する人々の訓練に努力を注いできた。 2020年からは、現在のキッチンスペースに移り、同じ住所にあったジェームズ・ビアード賞受賞のレストラン「Understory」と密に協力してきたが、「Understory」は今夏に閉店した。 これからのフェーズでは、異なる料理人が異なる日をホストする。 例えば、今月の9月には「That Hausa Vegan」が日曜日のブランチを提供し、「Cafe con Cariño」がランチにコーヒーを出し、「Asúkar」が金曜日の夜にパレスチナとキューバのフュージョン料理を提供することが一部のカレンダーのハイライトだ。…