2023年、日本のクラフトスピリッツ市場は216.08百万ドルに達し、2024年には252.50百万ドルに増加すると予測されています。また、2032年までに742.00百万ドルに達する見込みであり、2025年から2032年の間に年平均成長率（CAGR）は14.4%に達するとされています。
このマーケットリサーチレポートは、「2025年日本クラフトスピリッツ市場規模」に関するもので、地域ごとの成長、セグメンテーション、CAGR、主要プレイヤーのビジネス収益状況、ドライバーなど、さまざまな重要要素について包括的かつ洞察に富んだ情報を探索しています。
「日本のクラフトスピリッツ市場は、2025年から2032年の予測期間中に成長することが期待されており、特にプレミアム商品のポートフォリオや流通ネットワークを拡大するための戦略的なM&Aの活動が注目されます。」
日本のクラフトスピリッツ業界には、サントリーやキリンなどの主要メーカーがあり、彼らは買収や内部投資を通じてクラフトスピリッツ部門を強化し、新興の小規模蒸留所と競争しています。また、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域で日本の職人スピリッツの需要が高まるにつれて、国境を越えたパートナーシップも増加しています。
キープレイヤーには、Eigashima Shuzo、Hombo Shuzo Co. Ltd.、Iichiko Shochu、Kirin Holdings Company Ltd.、Komasa Jyozo、Nikka Whisky、Nine Leaves Distillery、Suntory Holdings Ltd.、The Kyoto Distillery、Tottori Barley Shochuなどが含まれています。
「2025年には、Komasa Jyozoが伝統的な焼酎の革新に特化し、国内外市場向けに地元の原材料から小規模生産を行います。」
「また、Eigashima Shuzoでは、持続可能な調達と地域の遺産の保護を強調し、伝統的なクラフトスピリッツを生産しています。」
日本のクラフトスピリッツ市場は、2025年から2032年の予測期間中、相当な成長を遂げることが期待されています。2024年には、確実な成長を示し、主要プレイヤーによる戦略の採用が市場のさらなる成長を期待させています。
サントリーは、大阪工場での生産能力拡大とクラフト技術の向上に65億円（5,000万ドル）以上を投資しており、2026年に開設予定の新しいクラフト蒸留所と訪問者体験が含まれています。この蒸留所は、ジンとリキュールに特化しています。
投資では、持続可能な調達、小規模生産、およびゆず、桜、山椒といった伝統的なボタニカルの使用を強調し、プレミアム消費者へのアピールを図っています。また、観光の増加、体験型マーケティング、地方創生に向けた政府の支援もあります。
この日本のクラフトスピリッツ市場調査レポートでは、一次および二次データソースが利用されており、調査プロセス中に政府の規制、市場状況、競争レベル、技術の進展など、業界に影響を与えるさまざまな要因が調査されています。
「レポートの各セクションは、市場セグメント、主要プレイヤーの分析、各地域や国の収益の分布、小規模生産の様々な市場セグメントに焦点を当てています。」
クラフトスピリッツの分野では、ウイスキー、ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ、リキュールなど、さまざまな製品タイプに基づいてセグメントが形成されています。
プレミアム価格帯（30～60ドル）、スーパープレミアム（60～150ドル）、ウルトラプレミアム/ラグジュアリー（150ドル以上）に分類されます。また、流通チャネルは、オン・トレードセールス（バー、レストラン、ホテル等）、オフ・トレードセールス（酒屋、スーパー、オンライン小売）、ダイレクト・トゥ・コンシューマー（DTC）などがあります。
日本のクラフトスピリッツ業界は、歴史的な技術と現代の革新を融合させ、ウイスキー、焼酎、あわもり、クラフトジン、梅酒などの地元のテロワールと職人技を反映したスピリッツを生産しています。
消費者の嗜好がオーセンティシティ、小規模生産、ユニークなボタニカルにシフトしていることが、プレミアム化と輸出成長を促進しています。
しかし、市場は高い生産コストや輸出の複雑さといった課題に直面していますが、日本のスピリッツに対する世界的な関心とカクテル文化の拡大によって利益を得ています。
日本のジンセグメントは急速に成長しており、2030年までに日本のジン市場が3倍になると予測されています。この成長は、持続可能性への取り組みと革新を促す消費者エンゲージメント戦略によって支えられています。
この市場のリリースは、データMインテリジェンスによって公開され、詳細な調査データや市場分析が提供されています。日本のクラフトスピリッツ市場の成長を推進する戦略的な洞察を得るために、企業の意思決定を強化するリアルタイムでの競合追跡、戦略予測、グローバル投資の洞察が一元化されて利用可能です。
画像の出所：openpr