今週の料理業界での注目イベントを紹介します。
まず、オウィジーズ・テーブルでは、11月26日まで続く野生動物特別メニューが注目されています。今週のメニューは、ガーリックマッシュポテト、グリーンビーンズ、コーンプディング、ペッパーコーングレービーと共に提供される、シアードソルトクラステッドの鹿肉バックステップチキンフライドステーキ（38ドル）です。
水曜日、10月15日には、エナジーコリドールの新コンセプトKirkwoodとDAOUワイナリーが協力し、The Lymbarでの特別なマルチコースワインディナーを開催します。レセプションは午後6時に始まり、6時30分からワインペアリングのディナーがスタートします。メニューのハイライトには、豪華なロブスターバロティーヌ、煮込み牛肉、甘 savoryな三種のデザート（ロクフォールブルーチーズを添えたスティッキートフィープディング）などがあります。チケットは税金とチップ除きで1人あたり110ドルです。
水曜日から金曜日にかけて、ライリック・マーケットでは秋のイベントが開催されます。水曜日には、ループス財団と提携した特別なハッピーアワーとサイレントオークションが行われ、木曜日には「Sip & Bloom」のフローラルワークショップ、金曜日にはハロウィン特集のテイスト＆トレジャーズ・ポップアップアーティザンマーケットが開催されます。
木曜日、10月19日には、ブレナンズ・オブ・ヒューストンが「ディナー＆ショー」シリーズを再開します。このイベントでは、P.F. & The Flyersによる生演奏と共に、スナッピングタートルスープやクレオールローストチキン、ガルフシュリンプ＆グリッツなどの4コーステキサス・クレオールの饗宴が味わえます。ドアオープンは午後5時30分、ディナーとエンターテイメントは午後6時30分から開始されます。チケットは税金とチップ別で1人あたり65ドルです。
土曜日、10月18日には、オールドシックスワードのザ・ベル＆クレインのグランドオープニングがあります。このバーでは、高品質のカクテルや懐かしの90年代をテーマにしたスナックが楽しめます。午後7時に開partyし、DJの音楽と共にヘンダーソン＆ケインからのBBQバイトが振る舞われます。エントリーは無料ですが、VIPチケットを購入することでカスタムBBQプレート、カクテル3杯、予約席、10%オフクーポン、グッズなどが得られます。
同日、ケニー＆ジギーズのニューヨークデリカテッセンでは、HOPERAとのコラボで「ダイバズ・アット・ザ・デリ」という特別ディナーが行われます。6時30分から始まるビュッフェでは、ウクライナ料理のビーフマウトン・ロスチャイルド、チェリー・ローマンソースの鶏肉、スナッパー・イザベルなどが提供され、デリ名物のチーズケーキも味わえます。チケットは税金とチップ込みで1人75ドルで、10月14日火曜日までに773-871-8883で予約が必要です。
土曜日から日曜日にかけて、テキサスで最大のルネサンス祭りが続き、「1001の夢」週末が開催されます。フードやエンターテイメントでのコスチュームコンテストからライブパフォーマンスまで、ファンタジーの世界に足を踏み入れてみてはいかがでしょうか。大人のチケットは25ドル、子供5～12歳は10ドル、4歳以下は無料です。
土曜日から月曜日にかけて、ポンディチェリでは光の祭典であるディワリを祝し、ディワリ・タリが提供されます。10月18日から20日まで、ベジタリアン（28ドル）、チキン（32ドル）、ラム（35ドル）のタリを楽しめます。7種の野菜シチュー、ラジマ・チャート、キャロットパラタ、新鮮なフルーツ、ベサン・ミタイ、そしてパニールまたはチキン、ラムから選べるケバブが含まれています。
毎月行われているイベントとしては、ニッケルシティが10月1日から31日まで人気のハロウィンポップアップ「ブラックラグーン」に転換しており、ダークで没入感のある雰囲気と新しいカクテルメニューを楽しむことができます。
また、ペアランドレストランウィークも実施されており、参加店で2コースの特別メニューが提供されています（朝食／ランチ20ドル、ディナー35ドル）。食事をするたびに、レストランはペアランドネイバーフッドセンターに寄付されています。
さらに、ステートフェア・キッチン＆バーでは、3コースのセントアーノルドビアペアリングディナー（55ドル）が提供され、ココアチリ煮込み短角牛、ブラウンバターピエロギ、テキサスピーカンタルトなどの料理が各季節のセントアーノルドビールとペアリングされます。
カルアコルでは、11月1日までの間、タバスコのパンをテーマにしたテイスティングメニューシリーズを実施中です。地域の土地と水域を反映した料理が提供され、4コースメニューは1人75ドル、飲み物のペアリングは別途36ドルです。
最後に、ウルベでは死者の日を祝うことを目的とした手作りパン・デ・ムエルトが、11月2日（日曜日）まで提供されます。このパンは土曜日にレストランで入手可能で、事前にURBEのケータリングページで大人数注文にも対応しています。
画像の出所：houstonpress