ハワイの塩製造業者、輸入塩に悩む
画像の出所:https://www.civilbeat.org/2024/09/this-mililani-company-packages-salt-from-the-mainland-and-sells-it-as-hawaiian-is-that-cheating/ ハワイの商業塩製造業者は、他所から輸入されたバルク塩が「ハワイ製」として販売されることが彼らのビジネスを脅かしていると訴えています。 カラカウア通りのABCストアの棚には、Tシャツ、ビール、日焼け止めの中に、「ハワイ製」と記された海塩の袋が並んでいます。 「デトックスダイエット」に適した黒塩、料理に「アウトドア風味」を加えるためのキアヴェ燻製塩、そして「スパイシーな熱」を持つホットブラック塩などがあります。 しかし、ハワイ島塩コーポレーションの製品についての一つの点は、そのパッケージを見ても明確にされないかもしれません:その塩が必ずしもハワイから来たものではないということです。 ハワイ島塩コーポレーションの親会社であるアイランダー・グループの社長、ジェイ・ガルシアは、アイランダー・グループはミリラニの施設で製塩していると考えていますが、会社は実際には塩をバルクで輸入していると語りました。 一部はヒューストンに本社を置く巨大企業シスコ社を通じて輸入されています。 ガルシア氏は、「ハワイで製造されたもの」とは限らないと述べました。「ここでパッケージ化されているだけです。」 「ハワイ製」という表示について、彼は「それは必ずしもどこで育てられたかを意味しない」と言いました。 ハワイに輸入された塩がミリラニでパッケージ化され、ABCストアなどで「ハワイ製」として販売されています。 塩会社の親会社であるアイランダー・グループの社長は、州の農業法がこの慣行を許可していると述べています。(スチュワート・ヤートン/シビルビート/2024) 島内で太平洋の水とハワイの太陽光を用いて海塩を生産している競合他社は、不平を唱えています。 彼らの主張は、コーヒーやマカダミアナッツからビール、ポテトチップス、エネルギードリンクに至るまで、ハワイのイメージや名称を使い、実際には島で作られていない食品製品を販売していることへの批判の声に似ています。 2023年には、州議会はコナコーヒーのラベル基準を厳格化しました。 それから、地元の塩製造者たちが声を上げ始めています。彼らは州が自分たちを助ける手段を持っているが、それを選ばないとして不満を訴えています。 モロカイ島のハワイカイ・ソルトのオーナー、ジョージ・ジョセフ氏は、州の「ハワイ製品処理法」が、ハワイ製と呼ばれるためには特定の基準を満たす必要があると述べました。 彼はアイランダー・グループの製品がそれを満たしているのか疑問を呈しました。「彼らには塩を販売する権利があります」とジョセフ氏は言いました。「ただし、『ハワイ製』と書くべきではありません。」 ハワイの海塩製造者、サンドラ・ギブソン氏も同意見です。 彼女は、いくつかの企業がスーパーマーケットや他の場所で、塩がハワイのものであることを示唆するパッケージを販売していると述べました。 しかし、彼女はアイランダー・グループが「ハワイ製」とラベルを貼ることで一線を越えていると感じています。「それは誤解を招く」とギブソン氏は言います。 彼女はビッグアイランドにある7エーカーの農場で毎年約4万ポンドのハワイの海塩を生産しています。「それは人々を騙すことです。」 しかし、法律はそれほど単純ではないと、ハワイの加工製品法を執行する測定基準部の長、リック・コーエン氏は言います。 一般的には、法律の適用には詳細な分析が必要だと言います。 この法令は、食品製品がハワイで製造、加工、または生産によって卸売価値の51%が追加される場合、ハワイ製と呼ぶことができると定めています。 これは、十分な費用と労力をかければ、他所からの品物を簡単にハワイ製と呼ぶことができることを意味していますとコーエン氏は言いました。 「非常に簡単に行える」と彼は言います。 ガルシア氏は、アイランダー・グループが州の要求を遵守していると述べています。「彼らが基準を設定しており、私たちはそれに従っています」と彼は言いました。 先住ハワイ人は、ハナペペの塩平野などで何世代にもわたって塩を育ててきましたが、商業生産は行われていません。 それは伝統的に販売できないからです。 商業塩製造業者たちは、ハワイから輸入されたように見える塩に追い出されてしまっています。…