画像の出所：https://www.bostonmagazine.com/restaurants/2025/05/01/hot-new-boston-restaurants-may-2025/
グレーター・ボストンのフード＆ドリンクの今月のトピック：たくさんのタイ料理、ローマスタイルのピザ、ザ・ソプラノズのサイドを添えたイタリアンサンドイッチ、韓国系アメリカ料理、そしてもっと多くの新しいレストランや最近変更があったスポットについてのガイドをご紹介します。
今月の新しいレストラン
新しいスポットの開店情報を見逃さないでください。
**Fighting Fish**
エバレットのこの新しいスポットは、すでにお持ち帰りメニューに加わっており、その理由は、グレーター・ボストンの数少ないタイレストランでしか味わえないyum pla duk fuや、もっちりした北東タイスタイルのソーセージがあるからです。
241 Beacham St., Everett, 617-294-0095, fightingfishthaicuisine.com.
**Gary’s Pizza**
ボストンで厚くてエアリーなローマスタイルのピザは珍しいですが、私たちはこの春新しいオプションを得て喜んでいます。さらに良いのは、ミストラルやムーなどの高級料理のチームによることです。
1744 Washington St., South End, Boston, garyspizzaboston.com.
**Iru**
ボストンにはミシュラン星を持つレストランはありませんが、この韓国料理店は日本にミシュランで認められた兄弟店を持っています。これでブルックラインで心温まるサムゲタン（高麗人参鶏スープ）を試すのが待ち遠しいです。
238 Washington St., Brookline, instagram.com/iru_boston.
**Kiin Thai Sushi**
北ケンブリッジの隠れた宝石、チキン・アンド・コーのチキンライススポットが新たにエスト・ケンブリッジに名を変え、Kiinとしてタイ料理と日本料理を提供します。ハッタイフライドチキン、寿司、ラーメン…すべてにYESです。
145 First St., East Cambridge, instagram.com/kiinthaisushi.
**Marky’s Caviar**
キャビアやシャンパンのフライトを楽しむ予算があるなら、ここがあなたの新しいお気に入りのスポットになるかもしれません。トリュフ、フォアグラなどのグルメ食材も揃っているので、特別な贈り物をするのに最適です。
420 Harvard St., Brookline, markyscaviar.com.
**Mr. Tamole**
ボストン・パブリック・マーケットに母と息子が共に提供するタマレス、トルタ、タコスの新しいベンダーが加わり、エネルギーが高まっています。これらはプエブラの家族レシピに基づいています。
100 Hanover St. (Boston Public Market), Downtown Boston, mrtamole.com, bostonpublicmarket.org.
**My Mother’s Cutlets**
名前を笑うのではなく、ニック・ヴァラーノの新しいカウンターサービスでフルフルのサンドイッチを頬張りましょう。待っている間、目の前の大画面で本物のソプラノズの殺人シーンを見ることもあるかもしれません。
371 Hanover St., North End, Boston, 617-456-5700, mymotherscutlets.com.
**Nowon**
私たちは、今回のストレートな韓国・アメリカのガストロパブに開店前のメニューにご注目。次のランチサービスでは、シェフ・オーナーのJae Leeが考えている典型的なニューイングランド料理に韓国風のアレンジを加えた料理が登場します。
119 Seaport Blvd., Seaport District, Boston, nowonusa.com.
**Rockport Brewing Company**
一世紀以上も禁酒されていたロックポートの町に初のブルワリーとタップルームが誕生しました。ピザと良い雰囲気のあるリラックスできる場所です。
17 Railroad Ave., Rockport, rockportbrewingcompany.com.
古いレストランが新しいことをしています
ローカルの拡張や再オープンなど、再訪の価値があります。
**The 88 Club at Kings Back Bay**
ボウリングとエンターテイメントの施設Kingsが5月2日に地下のピアノバーを開店します。懐かしいカクテルや賑やかな夜を提供する予定です。
50 Dalton St. (underneath Kings), Back Bay, Boston, playatkings.com.
**Flour Bakery + Café**
近くの彫刻をテーマにした菓子、エンブレース像のパティスリーはどうですか？ ジョアン・チャンの甘美なローカルベーカリーチェーンがボストンコモンの中心にやってきました。
1B Charles St. (Boston Common), Downtown Boston, flourbakery.com.
**Jamaica Mi Hungry**
ジャマイカ・プレインの場所でジャークチキンやビーフパティ、ガーリックシュリンプなどが大好きですが、今、私たちは新しいダウンタウンの場所でも愛しています。これは便利で、仕事の日のランチには hearty です。
289 Devonshire St., Downtown Boston, jamaicamihungry.com.
**Little Sage**
数十年前にトニー・スージの夢のようなニョッキが恋しかったですか？ あなたは幸運です。彼は懐かしい料理と美味しい新メニューのミックスで北エンドのアイコン、セージを復活させました。
352 Hanover St., North End, Boston, littlesageboston.com.
**Love Dog Hot Dog Buffet**
エバレットのアイコニックな深夜ブラジルホットドッグを楽しむには、11頃から23時まで（水曜日から日曜日まで）より快適に食事ができる場所がオープンしました。これまでのフードトラックも営業しています。
1871 Revere Beach Parkway, Everett, instagram.com/lovedoghotdogbuffet.
**Thai Place**
火事からの再建で3年間の休業を経て、オールストンのお気に入りが戻ってきました。今月の必食リストには、スライスされた豚足とご飯のクラシックストリートフード料理「カオカー・ムー」を加えるのをお忘れなく。
184 Brighton Ave., Allston, Boston, thaiplaceboston.com.
今後の情報
次の数ヶ月中にオープン予定のスポットをいくつか注目しています。詳細な新しいオープニングのガイドは「2025年に期待するグレーター・ボストンのレストランオープニング」でご覧ください。
**Brick Street Bagels**
この超人気ポップアップからのしっかりとしたカーボン・ラウンドを確保するのは困難ですが、便利な新しいロケーションが春に整うことで、より信頼できる供給が可能になります。
371 West Broadway, South Boston, instagram.com/brick.street.bagels.
**Caribbean Hut Take-Out**
素敵なグレップカフェ&スイーツベーカリーの背後にあるチームが、数軒隣にテイクアウトスポットを追加しています。6月末あたりにオープン予定です。
466B Salem St., Medford.
**The Daily Catch**
ハノーバーストリートでは、スキップできる待ち時間で、テイクアウト用店舗が開店します。パスタをパジャマで楽しめます。
331 Hanover St., North End, Boston, thedailycatch.com.
**Gourmet Kreyòl**
このフードトラックとケータリング会社は大きな年を迎えています。カジュアルなマタパン店が5月24日に最初にオープンします。ミックス＆マッチのハイチのコンボと風味豊かなレモネードをお楽しみに。
1210 Blue Hill Ave., Mattapan, Boston, gourmetkreyol.com.
**Little Wolf Coffee Roasters**
アイプスウィッチの小さなオオカミカフェとロースターが、春にボストンに拡大します。
51 Sleeper St., Seaport District, Boston, littlewolf.coffee.
**Mila’s at Gibson Point**
見事な水辺の景色を持つこのリビアの新スポットは、昼間はカフェの食事を、夜間はピザや小皿料理を提供します。
1 Gibson Way, Revere, livegibsonpoint.com.
この記事のバージョンは、2025年5月号の印刷版に初めて登場しました。