画像の出所：https://chicago.eater.com/2024/5/17/24158490/clark-street-outdoor-dining-return-one-fair-wage-illinois-aapi-restaurants-week-alpana-singh
シカゴのクラークストリートで屋外ダイニングが再開、ワンフェアウェージイリノイスとアジア系アメリカ人所有のレストランウィークも開催
昨年、パンデミックの影響で一時休止していたクラークストリートの屋外ダイニングが再開された。同時に、ワンフェアウェージイリノイスとアジア系アメリカ人所有のレストランウィークが開催されている。
クラークストリートの再開は地元の人々や観光客にとって待望のニュースであり、多くの人々が夏のスペースを楽しむことを楽しみにしている。また、ワンフェアウェージイリノイスとアジア系アメリカ人所有のレストランウィークも各種のエキサイティングな料理や文化を提供する予定だ。
アシュリー・サックスとアルパナ・シンは、この取り組みにおける主要なパートナーとして活動しており、地域の飲食業界の発展に貢献している。彼らは、「私たちはクラークストリートの再開とアジア系アメリカ人所有のレストランウィークを通じて、地元のコミュニティと文化を支援することを光栄に思っています。」とコメントしている。
このイベントは、地元の飲食業界や文化をサポートするための貴重な機会となっており、多くの人々が参加して盛り上がりを見せている。今後も地元のダイニングシーンが活性化することが期待される。